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consigliatemi urgentemente per torta compleanno
Vorrei fare la torta per il MIO compleanno (fra 2 gg)
Ho comprato 2 confezioni da 200 di panna fresca Carnini e ho 10-12 uova, delle quali il pacco da 6 preso oggi è stato schiantato sul pavimento della cucina dal marito (5 rotte), ma essendo nel contenitore di plastica non è andato buttato via.
Quindi riassumendo ho in casa:
– 12 uova, di cui 5 in una ciotola, il rosso mischiato con bianco (quelle rotte), potrei farci una torta tipo pan di Spagna o cosa?
– 4 kg di zucchero bianco e mezzo di zucchero di canna
– farina bianca 00, 0, di grano duro, di grano saraceno
– farina per polenta rapida
– maizena
– miele millefiori
– miele mischiato con polline
– cacao amaro
– gocce di cioccolato
– liquori vari
– succhi di frutta tipo pera, pesca, albicocca, ananas
– sac a poche mai usata
– marmellata fatta in casa
– frutta sciroppata (ananas, albicocche, pere, prugne)
– cioccolato fondente
– simil nutella
uscitemi una torta per il mio compleanno, vorrei provare per la prima volta in vita mia a decorarla con panna o crema
FA NIENTE SE IL MARITO NON AMA LE TORTE PANNOSE 😈
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Alla fine l’ho farcita e decorata con panna scura ( a cui ho aggiunto zucchero, cacao e maizena) + gocce di cioccolato.
Non posto le foto per pura decenza, fa veramente cagare a vedersi ma sia la panna sia le briciole di dolce sono buoni!!!
io di solito spalmo la panna e poi lecco quella in eccesso facendo dei bellissimi ghirigori. Gli ospiti restano stupiti dalla perfezione delle decorazioni. Io non svelo mai il trucco. Solo a voi. Che ovviamente non mangerete più una torta decorata da me ah ah ha
Ecco, Nika, che il sistema fosse “da giocoliere” l’avevo capito…!
ahahah
e quelle che rimangono magari sporche di panna vanno direttamente nella panza…
@Titti1 wrote:
il metodo migliore sarebbe di tenere il vassoio con la torta su una mano e riempire il palmo dell’altra mano di noccioline. quindi far aderire delicatamente le noccioline, ripassando anche più volte sullo stesso punto. quelle che cadono giù possono essere raccolte.
tipo giocoliere vah! :uaz:
penso che aggiungerò un po’ di maizena alla panna prima di montarla, visto che il pannafix è fatto con l’amido… hihihi
Dai , che se smanetti su youtube qualche tutorial lo trovi 😉
col sac a poche fai dei ciuffi senza avere fretta: metti dentro la panna bella dura e posizioni la bocchetta vicinissimo alla torta. Spremi e pian pianino alzi la bocchetta, in modo da fare una cosa un po’ verticale, ma poco poco.
prosegui così per tutta la superficie.
Io ho fatto una torta, una volta, tutta ricoperta di ciuffetti, sopra. Ho fatto 2 file di panna e 2 di panna+poco cacao. L’effetto finale era molto carino, e semplice. I miei lati erano rimasti spogli (e tristi) ma tu potresti mettere panna spalmata alla meglio e “lanciare” della granella di nocciole.
Dico lanciare perchè non ho mai capito come si fa per farla stare attaccata in modo uniforme…
Per l’interno, ti hanno già suggerito bene.
@mildred wrote:
😉
@skiver wrote:
Speriamo domani, così fate il paio :D.
No preoccuparti per il marito, il compleanno è tuo e la torta deve piacere a te
@susanna_a wrote:
interessante. So già che sporcherò me stessa e tutta la cucina e la torta verrà na schifezza, la sac a poche mi fa quest’effetto :shocked!:
fa niente, basta che sia commestibile :tie:
Grazie per gli auguri!!! Vorrà dire che visto che il marito non gradisce le torte pannose mi strafocherò brindando al 4 nipote che nasce oggi o domani 😀
Ski non mi ricordavo che festeggiassi il compleanno coi gemelli.
Auguri!!!!
mah, io ci ficco dentro la crema e poi dipingo come fosse una penna. Mai spalmato nulla prima.
mmmmmmmmm ho delle nocciole intere, gocce di cioccolato, cacao, finta nutella (non so quanta).
magari dentro la faccio proprio così – le nocciole posso tritarle, poi ho anche delle mandorle con la buccia –
Sono impanicata per la decorazione sopra con la sac a poche, MAI fatta e non so cosa inventarmi!!!
Ma prima di decorarla va spalmata TUTTA di panna montata, giusto??
è che sembrava un gioco tipo “chi vuol essere milionario” io mi sono impanicata solo a leggere!
Le albicocche col cioccolato secondo me non sono il max. Una volta ho fatto pesche e cioccolato ed era troppo asprino.
Io farei solo panna con un po’ di finta-nutella e gocce di cioccolato. La granella di nocciole ce l’hai? Quella ci starebbe bene
il pan di spagna è pronto, stasera lo farcisco almeno dentro, sicuramente userò la panna…
ma secondo voi
se dentro ci metto panna, pezzi di albicocche sciroppate e gocce di cioccolato viene fuori una schifezza?
rimandata a più tardi, così inforno il pane e poi la torta o viceversa.
Mi intrigano tutte 😀
grazie mille, intanto faccio la base e domani sera la riempio 😉
spero solo di non fare disastri con la sac a poche :-
C’hai un sacco di roba, direi che fatta la base non hai che l’imbarazzo della scelta!!!
Oppure potresti fare un pds al cacao e fare una specie di Sacher, farcendo con marmellata…e decorare con cioccolato fondente sciolto (in pratica ci fai una glassa) e sopra ciuffi di panna….
Oddio, ci provo…..con le uova rotte potresti fare un pds, da 5 uova, 150 gr zucchero, 150 gr di farina 00…viene alto per una torta da 24/26…con le altre uova potresti fare una crema pasticcera e con la panna montata potresti ottenere una chantilly.
La torta la puoi tagliare e bagnare con succo all’ananas o con il succo dell’ananas sciroppato e farcirla con chantilly e ananas a pezzi…..
Per decorare ciuffi di panna e pezzetti d’ananas…oppure puoi fare la farcitura a base di crema pasticcera mischiata con la simil nutella e decorare con ciuffi di panna montata e riccioli di cioccolata fondente (la puoi fare con una grattugia a fori larghi…o qualcosa di simile)
Boh…giusto le prime cose che mi son venute in mente!!!
Tutti che leggono ma nessuno che risponde 🙁 dai che fra 1 oretta devo cuocere la base…