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Con questo stampo che ci posso fare?
Ho trovato questo stampo nell’armadio, non so con quale raccolta punti l’ho preso….
fatto sta che adesso che so fare qualcosina, o meglio che ho deciso di impegnarmi a produrre 😆
mi dite cosa di puo realizzare con questo stampo?
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esatto! me lo ero pensato anche io lo sformato di riso…
Ci puoi fare anche un bello sformato di riso a sorpresa: infarini lo stampo (o cimetti del pangrattato dopo il burro, poi metti sul fondo e sui bordi del risotto al dente, magari giallo legato con 1 uovo, poi riempi il centro con polpettine e piselli e finisci col riso, inforna una ventina di minuti per fare la crosticina
lilla, ma il tuo latte alla portoghese usa la stessa ricetta del mio creme caramel, con la differenza (minima) che io lo cuocio a bagnomaria in forno e metto un po’ piu’ di latte (1/2 lt, direi due tazze) ma lo faccio proprio come te, caramello compreso, stampo compreso…
-l.
😉
@HEART75 wrote:
viewtopic.php?f=141&t=385202&view=next
@stefardi wrote:
@Lillafiore wrote:
Non lo conosco, mi incuriosisce! Come si fa?
Ps: mi associo a chi ha detto che lo stampo serve per babà e budino 😉
il latte alla portoghese :love
A prima vista mi sembra lo stampo per il budino….ma tu lo puoi usare come meglio credi…
Bella l’idea del vulcano…..
una charlotte, un dolce di riso ripieno di marmellata/crema/frutta.
Un sufflè salato…
l’aspic!
sì ma poi dovrai tagliare il fondo in modo da rendelo piano e una volta capovolta la torta, puoi ricoprirla di glassa o cioccolato fuso come se fosse un vulcano in eruzione…
ecco, potresti fare il Vulcano dei Gormiti per il tuo bimbo! 😀
Se non sbaglio è lo stampo del creme caramel…
però immagino che possa anche usarlo per torte normali (tipo ciambelloni, torte allo yogurt, e impasti simili) così li fai in una forma particolare 😉
Babà :burp: ma anche budini