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Compleanno con Peppa Pig
Per il quarto compleanno LAURA ha chiesto una torta con Peppa Pig e George (ok, lei avrebbe voluto anche Mamma Pig, Papà Pig, il nonno, il treno del nonno…. dopo i primi due per fortuna è finito lo spazio!)
Eccola qui: la base è il mitico ciambellone di Bianca, tagliato in tre cerchi, bagnato con latte e farcito con crema simil Rocher.
Ciambellone di Bianca (dose aumentata a quattro uova)
4 uova
260g zucchero
330g farina 00
170g olio di semi
170g acqua
Vanillina
1 bustina di lievito
Montare bene uova e zucchero, quindi aggiungere l’olio, l’acqua e la vanillina (nel bimby ho mescolato a v3-4). Aggiungere farina e lievito.
Imburrare ed infarinare una tortiera diametro 25cm, trasferirvi l’impasto ed infornare a 160 gradi per 40-45 minuti.
Una volta raffreddata, ho tagliato in tre dischi, bagnato con latte e farcito con Crema simil Rocher:
400g nutella
200ml panna fresca
120g nocciole tritate
Mezzo pacco wafer alla nocciola
Ho inserito nocciole e wafer nel boccale del Bimby è tritato 15 sec V5-6. Unire la panna e la nultella e mescolare a V2 spatolando.
Coprire con panna montata e decorare con pasta di zucchero.
