Cioccolato vegan, di Fran Costigan

Quando mi è arrivato il libro Cioccolato Vegan ed ho iniziato a sfogliarlo, non credevo ai miei occhi.
Finalmente un libro di dolci e dessert al cioccolato, dai più semplici ai più guduriosi e sontuosi, in versione vegan ovvero senza uova, senza burro, latticini e zuccheri raffinati.
Perché diciamocelo, riuscire a fare pasticceria vegan che non faccia rimpiangere la pasticceria classica, non è cosa semplice.
Eppure l’autrice, Fran Costigan, è riuscita a produrre un libro ricchissimo di spiegazioni semplici, passo passo, per la realizzazione di dolci che potremo mangiare prima di tutto con gli occhi, e poi gustare voluttuosamente senza sensi di colpa alcuno.
Troverete oltre 130 classici al cioccolato: torta Sacher, torta Opera, torta Blackout di Brooklyn, éclairs, tronchetto di Natale, la vasta famiglia di brownie, cookies, muffin, tartufi, cheese cake e crostate, budini, gelati e zuppe inglesi, fino alle bevande con i liquori e le cioccolate calde, spaziando tra salse, creme e ganache per tutti i gusti…
Inutile dirvi che, visti i giorni prossimi alle Feste di Natale, mi sono cimentata subito sul Tronchetto di Natale e a brevissimo vi farò vedere il risultato.
Quindi, carissime amiche e amici, amanti della pasticceria vegan, non potete non mettere sotto il vostro albero di Natale questo magnifico libro, ricco di foto che vi aiuteranno a capire, grazie anche alle dettagliate descrizioni, qual è il modo migliore per curare la presentazione dei dolci.
Potete acquistare il libro Cioccolato Vegan anche on line, dal sito della casa Editrice Sonda.
MOLTO INTERESSANTE !!!
Bellissima proposta, sono molto affascinata dalla cucina veg.. Grazie!! 😀
Un libro molto interessante
un libro utile e interessante!
Sono troppo gasata per questo libro per non dirti: compralo, ne resterai entusiasta 😀
questo libro mi ispira molto
Paola, era tanto che non mi entusiasmavo così per un libro di dolci, sarà che con le intolleranze ho dovuto eliminare i dolci da molto tempo e adattare quelli normali per farli diventare vegani non è garanzia di risultato… ora non mi resta che provare tutti questi 😀
Bellissima proposta!!!
Sì, Lia, davvero un gran bel libro!
Xche nn fai un articolo x ogni ricetta ?
Li farò, percé voglio provarle tutteeeee!!! Fantastiche ricette, ora sto facendo il tronchetto di Natale, spero di riuscire a finirlo che m’è venuta la febbre, mannagg…