Cioccolato vegan, di Fran Costigan
Quando mi è arrivato il libro Cioccolato Vegan ed ho iniziato a sfogliarlo, non credevo ai miei occhi.
Finalmente un libro di dolci e dessert al cioccolato, dai più semplici ai più guduriosi e sontuosi, in versione vegan ovvero senza uova, senza burro, latticini e zuccheri raffinati.
Perché diciamocelo, riuscire a fare pasticceria vegan che non faccia rimpiangere la pasticceria classica, non è cosa semplice.
Eppure l’autrice, Fran Costigan, è riuscita a produrre un libro ricchissimo di spiegazioni semplici, passo passo, per la realizzazione di dolci che potremo mangiare prima di tutto con gli occhi, e poi gustare voluttuosamente senza sensi di colpa alcuno.
Troverete oltre 130 classici al cioccolato: torta Sacher, torta Opera, torta Blackout di Brooklyn, éclairs, tronchetto di Natale, la vasta famiglia di brownie, cookies, muffin, tartufi, cheese cake e crostate, budini, gelati e zuppe inglesi, fino alle bevande con i liquori e le cioccolate calde, spaziando tra salse, creme e ganache per tutti i gusti…
Inutile dirvi che, visti i giorni prossimi alle Feste di Natale, mi sono cimentata subito sul Tronchetto di Natale e a brevissimo vi farò vedere il risultato.
Quindi, carissime amiche e amici, amanti della pasticceria vegan, non potete non mettere sotto il vostro albero di Natale questo magnifico libro, ricco di foto che vi aiuteranno a capire, grazie anche alle dettagliate descrizioni, qual è il modo migliore per curare la presentazione dei dolci.
Potete acquistare il libro Cioccolato Vegan anche on line, dal sito della casa Editrice Sonda.
Cioccolato vegan, di Fran Costigan – Edizioni Sonda
MOLTO INTERESSANTE !!!
Bellissima proposta, sono molto affascinata dalla cucina veg.. Grazie!! 😀
Un libro molto interessante
un libro utile e interessante!
Sono troppo gasata per questo libro per non dirti: compralo, ne resterai entusiasta 😀
questo libro mi ispira molto
Paola, era tanto che non mi entusiasmavo così per un libro di dolci, sarà che con le intolleranze ho dovuto eliminare i dolci da molto tempo e adattare quelli normali per farli diventare vegani non è garanzia di risultato… ora non mi resta che provare tutti questi 😀
Bellissima proposta!!!
Sì, Lia, davvero un gran bel libro!
Xche nn fai un articolo x ogni ricetta ?
Li farò, percé voglio provarle tutteeeee!!! Fantastiche ricette, ora sto facendo il tronchetto di Natale, spero di riuscire a finirlo che m’è venuta la febbre, mannagg…