Ci riprovo (ciambellone)

Come ormai avrete capito, l’estro culinario mi viene una volta a settimana.
Volendo anche più spesso ma la dieta mi impone moderazione 😆

Oggi ho riprovato a fare il ciambellone. Non ho usato la ricetta di Bianca perché l’olio che ho a casa è “casalingo” ed ha un sapore molto fruttato che non sta bene coi dolci.
Ho preso questa, in giro:

Ciambella bicolore

3 uova
250 g di zucchero
1 bustina di vanillina
400 g di farina
150 g di burro
100 g di latte
1 bustina di lievito
2 cucchiai di cacao in polvere
1 aroma alla vaniglia
Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere il latte, la farina, il burro sciolto, la vanillina e il lievito, mescolare con lo sbattitore elettrico.
Versare nello stampo per ciambelle 3/4 dell’impasto. Al rimanente aggiungere i due cucchiai di cacao e mescolare. Mettete l’impasto al cacao a cucchiaiate sull’impasto “bianco” e fatelo un p penetrare per dare l’effetto marmorizzato.
Infornare a 180 per 40 minuti.

Tra 10 minuti lo tiro fuori, se è decente faccio le foto…
Come faccio a farlo raffreddare? Lo lascio nel forno spento? Ma non si secca troppo??

Grazie :giu:

1. 

   Iridessa says:

   30 Ottobre 2009 at 17:35

   Eccolo qua.
   Il profumo è da urlo. Roba che mi sparerei una tazza di latte e ce lo tufferei dentro.
   Appena lo taglio vi metto anche le foto della fetta!!
   E stasera per cena, minestrone, così non sgarro troppo.

   Domani devo farmi tornare l’estro. Siamo a cena dai suoceri ed è il compleanno del suocero. Ma in quella casa ai dolci non si pensa mai, così lo faccio io. Sì ma che?

   Quasi quasi vado di tiramisù…

   

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