Cheesecake con copertura cioccolatosa

Ecco qui il cheesecake che ho fatto ieri.
Ricetta di sbriciolina: http://www.mammeonline.net/index.php?name=PNphpBB2&file=viewtopic&t=398944&sid=dab6be510d25a55d831103c15961dbe8

Ingredienti per il fondo:
200 gr biscotti secchi macinati finemente
125 gr burro

Lavorare a freddo e la copertura con semplicemente ricotta e panna montata:
Poi sopra gli ho messo un po’ di cacao e cioccolato in scaglie (prendendo spunto da una torta vista sempre in dispensa)

Mi è piaciuto perchè non era “mappazzoso”, ma molto delicato e sofficioso 😀

Ecco qui la visione da sopra:

e qui la fetta: