Cheese Cake cioccolatoso

Volevo dire che l’ho fatto ed è venuto buonissimo!! 😀

Perdonate sempre senza foto :giu:

Ma vi lascio la ricetta:

per la crosticina

250 gr biscotti al cioccolato
120 gr di burro

per il ripieno

500 gr mascarpone
200 gr cioccolato stecca
150 gr di zucchero
3 uova
vanillina
1 yogurt
20 gr di maizema ( io avevo la frumina ed ho messo quella)

1) Sciogliere il burro nel micro o a bagnomaria e immetterlo nel mixer con i biscotti;spianare il composto, facendo anche il bordo, sulla teglia foderata come al punto 2;
2) foderare una teglia con cerniera con carta forno ( ritagliare il tondo e poi un lunga striscia per il bordo) dopo averla ben imburrata;
3) sciogliere il cioccolato a bagnomaria o in micro;
4) montare le uova con lo zucchero ed aggiungere la maizema e poi la vanillina; mescolare;
5) aggiungere mascarpone e yogurt e mescolare

180° per 30 minuti
160° per altro 20/30 minuti.

E’ buona e nutriente e sana; anche se non proprio leggera 🙂 !

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1. 

   mikycap says:

   2 Maggio 2010 at 9:58

   mi ero dimenticata che una volta fatta la base di biscotti e burro sbriciolati va messa o un’ora nel frigo o mezz’ora nel freezer.

   Poi una volta cotta in forno l’ho lasciata intiepidire e freddare e l’ho conservata in frigo! 😀

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2. 

   mikycap says:

   1 Maggio 2010 at 12:45

   @Madamadorè wrote:

   Brava miky

   😀

   sto migliorando! 😉

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3. 

   cavallettale says:

   1 Maggio 2010 at 12:43

   Brava miky

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