che buona……Torta Mud Pie (con foto)

Vi posto questa ricetta copiata pari pari da un sito.
L’ho fatta ieri sera, è veramente buona ma taaaaaanto calorica!!!
Stasera la offro ai miei ospiti, come dolce finale di una cena di tigelle!
Buon appetito!!!

Ingredienti per la base:
• 60g di cioccolato fondente tritato
• 225g di biscotti tipo Digestive
• 60g di burro
Ingredienti per il ripieno:
• 180g di cioccolato fondente tritato
• 180g di burro
• 4 uova
• 180g di zucchero di canna
• 180ml di panna fresca

Preparate la base tritando finemente i biscotti e mescolandoli al burro e al cioccolato precedentemente sciolti a bagnomaria. Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi versatelo in uno stampo ad anello ben imburrato e distribuitelo sul fondo e su circa metà dei bordi. Lasciatelo riposare mentre preparate il ripieno.
Fondete il cioccolato e il burro a bagnomaria e lasciateli raffreddare; montate le uova con lo zucchero fino a quando saranno chiare e spumose, aggiungete la panna e infine il cioccolato fuso col burro. Versate il composto così ottenuto sulla base di biscotti e cuocete in forno a 180° per circa 45 minuti.
Lasciate raffreddare prima di sformare.

questa la base di biscotti sbriciolati

sempre la base da mescolare con cioccolato e burro fusi

uova, cioccolato, burro, e panna

mentre verso il ripieno

e l risultato finale!!!