cenetta con amici

Aperitivo

pasta cresciuta e rustici con ricotta e prosciutto cotto

il primo non l’ho fotografato 😳
è stato un esperimento ben riuscito: casarecce con zucchine, mandorle e crema di caprino allo zafferano. Da ripetere (e fotografare, prometto!)

Secondo: l’arrosto al latte, noci e prosciutto crudo che è in dispensa

accompagnato da un semplice purè di patate.

Dolci:

sbrisolona alla ricotta della dispensa (a cui però ho sostituito un po’ di farina con mandorle tritate)

e il mio brownie alle nocciole