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cena per amici vegani
e dato che quasi-vegani lo siamo anche noi, sono rilassata e felice di cucinare cose buone.
Farò un primo come piatto forte, seguito da una serie di piccole portate che faranno da secondo/contorno.
* conchiglioni al forno ripieni di porri e funghi, gratinati con besciamella vegana
* pizza rustica con scarola, capperi e olive
* insalata giardiniera (messa in conserva da mamma)
* hummus con crostini
* crema di melanzane all’orientale con crostini
* dahl di lenticchie rosse all’indiana
* patate al forno con rosmarino
* pere alla cannella con salsa di nocciola
😀
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Che menu invitante!!!
Ti chiedo gentilmente le ricette del dahl di lenticchie rosse all’indiana e delle pere alla cannella con salsa di nocciola.
Grazie 😀
La Tahina è crema di sesamo, che rende superflua secondo me l’aggiunta di semi di sesamo.
Se mai li aggiungerei interi dopo.
niente limone? perdona eh, il tahin cos’é? 😆
certo:
ho messo in forno le melanzane tagliate a metà per lungo, 200° finchè erano morbide.
Ho levato la buccia e le ho messe nel robot con aglio, olio, sale, aceto bianco, semi di cumino (essenziali) e due cucchiai di tahin.
Fatto 🙂
che bontà! posso chiederti la ricetta della crema di melanzane? ne sto facendo ma non mi soddisfano appieno…
nelly arrivo
@skiver wrote:
uguale!!
fantastico menù!!!
oggi qui’ si va di quinoa 😉 😉
arrivoooooooooooooo
Mi sembra tutto buonissimo, verrei a mangiare da te ad occhi chiusi
Aggiungi un posto a tavola nelly che mi fiondo.