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Pasticceria con grani antichi
Pasticceria con grani antichi è un bellissimo libro che contiene consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere,...
Come farcire le brioche per i più pic...
Una merenda gustosa, una colazione che vi aiuti a farli scendere dal letto, uno spuntino di metà mattina per la...
Banana bread
240gr farina di farro integrale 15gr bicarbonato di sodio un pizzico di sale spolverata di cannella spolverata di...
Pan brioche al cioccolato
Buongiorno! Ho preso in edicola questo giornale di ricette molto carino, We Veg: piccolo formato, prezzo...
Muffin al caffè
Ingredienti: 250 gr di farina 130 gr di zucchero di canna 2 uova 100 ml di latte 90 gr di burro fuso 1 tazzina di...
MUFFIN ALLE MELE (senza zucchero)
Avevo delle mele da far fuori ed ecco questi muffin profumati, buoni e leggeri (ogni muffin ha circa 180 calorie)...
Un dolce Natale
Un dolcissimo pranzo di Natale a casa di mio fratello e mia cognata, che ha una sorella dalle mani d’oro. Un...
Panettone
La ricetta é per un solo panettone con stampo da 1kg e mezzo! (diametro 18) 1° Fase: 1° lievito (o biga) Farina...
Brioche Per Colazione
Brioche per colazione by Miranda. Quante volte andiamo al bar a fare colazione e chiediamo una brioche con...
Focaccia dolce alle pere e lamponi
Questa è una ricettina davvero furba che ho trovato su Cucina Moderna; è un’alternativa ad una torta, ma molto...
LA COLOMBA
La ricetta l’ho presa dal sito Profumo di lievito e l’ho seguita passo passo Ingredienti Farina forte...
Torta semplice senza glutine
Questa è una specie di “7 vasetti” con più vasetti 😉 3 vasetti farina di riso integrale 1.5 vasetti...
Cupcake alla nutella
Lo confesso subito, la ricetta è liberamente tratta da giallo zafferano con qualche modifica:...
Pandolce integrale con banane caramel...
Trovata su sale e pepe dal dentista qualche giorno fa, mi ha ispirato un sacco, quindi l’ho subito proposta per...
Colombina!
Salve! Ho utilizzato, anzi abbiamo utilizzati io e la mia cucciola la ricetta delle colombine di Papum pubblicata...
Coniglietti di pasta brioche ripieni ...
Per la pasta ho usato quella delle colombine di Papum consigliata da Madama 500 gr. di farina manitoba 170 gr di...
Brioches senza impasto
Ho provato a fare queste brioches senza impasto e a lievitazione lunga – giuro che le brioches non mi sono mai...
Cornetti sfogliati con PM
Noi toscani siamo abituati a colazioni succulente. Nella mia città troviamo spesso bar con pasticceria annessa dove...
Brioches con pasta madre
Ingredienti per le brioches 500 gr di farina manitoba (in alternativa va bene anche una 0 tradizionale) 100 gr di...
Girelle alla crema con PM
Girelle alla crema con PM: per questa delizia ho usato l’impasto delle colombine di Papum preso da cookaround....
Zippulas
Ecco una ricetta sarda tipica del Carnevale Ingredienti 500 gr farina 1 uovo 1 patata media lessa (circa 120gr) 1...
Treccia alla nutella con pm
Ho fatto 3 rinfreschi consecutivi a distanza di 6 ore mantenendo la pasta madre a temperatura ambiente. Dopo 6 ore...
Donuts al forno
Ricetta per realizzare dei buonissimi donuts al forno. Ingredienti: 180 gr farina 270 manitoba 60 gr zucchero...
Ancora pane: panini (o croissant) sfo...
Ok sono in forno, poi se trovo le forze fotografo. La ricetta se volete ve la passo, però… sappiate che le...
Brioches sfogliate facili e buone!
Le ho fatte oggi pomeriggio, dopo tanti tentativi scarsi con questa ricetta sono venute ottime!...
Cornetti, saccottini con farine integ...
Queste sono delle brioschine più rustiche. A noi sono piaciute un sacco ed anche il fanciulli ottenne ha apprezzato....
Ciambelle fritte vegan
Svegliarsi alle 4 dà dei vantaggi, ovvero che alle 7.30 hai già fritto 20 ciambellozze. Svegliarsi alle 4 dà degli...
Saccottini
Sono buoni e morbidissimi. Se vi va provateli. Ingredienti 300 gr di farina manitoba 200 gr di farina 00 2 uova 1...
Brioche stellare!
:aris :aris :aris Mi viene da ridere mentre il mio fiorellino cresce e cresce e cresce nel forno! :uaz: Un fiorellone...
I maritozzi delle tre zie
LA STORIA C’era una volta una grande famiglia con tanti cugini molto affiatati tra loro. Con il passare degli anni i...
Bombe alla crema
Io mi sono data alle bombe… La ricetta è quella di Luca Montersino, ho aggiunto latte e tolto un uovo per metà...
Cornetti di Luca Montersino
Ho messo su la pasta base. Domani li sfoglio e li taglio http://www.alice.tv/Blog/lucamontersino/?tag=/pasta+brioches...
La nostra Pasqua con ricetta per camp...
Metto anch’io qualche foto per farvi vedere cosa ho preparato. Ho avuto undici persone a pranzo il giorno di...
Pandolce sfogliato al cacao
La ricetta del pandolce sfogliato al cacao arriva da qui: io ho fatto il mio solito pandolce di moorea, altrimenti...
Danesi e girelle di pangoccioli
Sulla scia (profumata) dei lieviti di Melissa, ieri pomeriggio ho fatto i danesi o pangoccioli arrotolati. Sarebbe...
le mie Veneziane
stavolta le ho documentate! ricetta 500g farina 00 1 bustina di lievito di birra secco 2 uova 50g di zucchero 1...
Focaccia con l’uva
Questa è una ricetta tipica toscana (credo abbia origine nella zona di Firenze), ma anche qua a Lucca in questo...
Treccia ad un solo filone (passo pass...
Ecco finalmente vi metto una bella cosa che avevo imparato al corso di pane…per chi non la sapesse già, metto...
Panfrutto
Un pane integrale con la frutta secca, ideale per la colazione, buonissimo. Vi metto sia la ricetta originale, che le...
Produzione pasquale, colombe e colomb...
Nonostante la colica che mi ha colpita a tradimento lunedi scorso e i tre giorni in ospedale, non potevo lasciare a...
Menù della domenica delle Palme [foto...
Però potrebbe quasi essere anche il menù di Pasqua, a dire il vero 🙂 Rigatoni con ragù di pollo (oh incredibile eh,...
![Menù della domenica delle Palme [foto]](https://i2.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2010/03/colombine_papum.jpg?resize=291%2C114&ssl=1)
Pandoro!!!! [foto]
Oh ragazze è strabuonissimo. Ovviamente la fetta tagliata per la foto è già sparita! Procedimento un po’ lungo...
![Pandoro!!!! [foto]](https://i2.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2009/11/pandoro_lillafiore.jpg?resize=291%2C114&ssl=1)
Merendine golose
questa ricetta nasce come torta al cioccolato, ma io ho fatto metà torta e metà merendine golosine Ingredienti: 350...
American breakfast: pancakes (foto pa...
Un classico delle nostre domeniche Ingredienti (per 3 abbondanti o 4): 1 uovo 4 cucchiai di farina autolievitante 2...
E il pandoro?
Visto che la pasta madre era bella carica io c’ho provato, in contemporanea al panettone (tanto c’è il...
