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Sushi di primavera – Spring sus...
Sushi di primavera. Questa ricetta partecipa al contest Spring Love: spero di avere capito cosa dovevo fare! Per...
Pumpkin Spice Latte
La ricetta me l’ha segnalata mia figlia, combinazione avevo appena cotto a vapore una zucchetta piccola e...
Frittatina estiva ai profumi greci
Questa frittatina estiva ai profumi greci, mi venne servita negli anni ’80 in Grecia, sull’isola di...
Mezze penne mediterranee
Mezze penne mediterranee è una ricetta che ha il sapore dell’estate, il profumo di splendide giornate di sole...
Halloween Pumpkin Pie
Halloween si avvicina, e nelle case americane si prepara il Pumpkin Pie! Questo dolce dal ripieno di zucca può non...
Viaggio nei Balcani
Inauguro con il libro “Viaggio nei Balcani – Cibo senza frontiere nel vorticoso cuore...
Riso orientale alle verdure
Questa non è una vera ricetta orientale, ma al massimo potrebbe essere definita una ricetta fusion! L’ho messa...
Omelette giapponese – Tamagoyak...
Omelette giapponese – tamagoyaki. Le omelettes sono molto usate in Giappone, sia da sole che come guarnizione...
Curry di verdure e lenticchie rosse a...
Un’altra ricetta in stile indiano! La miscela di spezie è dosata in modo da adattarsi al gusto lievemente dolce...
Biscotti maamoul al semolino
Ho provato questa variante dei biscotti maamoul, molto diversa da quella già postata perché la maggior parte della...
Empamosa vegetariane
Un nome inventato perché questi fagottini sono una via di mezzo tra le Empanadas colombiane di cui ci ha fornito la...
Sfouf, dolce palestinese in versione ...
Dopo aver letto la ricetta dello Sfouf di Pongi, per me la migliore cuoca sperimentatrice di ricette dal mondo, ho...
Biscotti Maamoul
Questi piccoli pasticcini sono diffusi in tutto il medio oriente: ebrei e cristiani li preparano nel periodo di...
Sfouf
Ho trovato questa ricetta mentre cercavo un dolce palestinese da preparare insieme a mia figlia, che deve presentare...
Magret de Canard ovvero petto d’...
Costa azzurra: primo giro al super per decidere che fare per cena. Ci siamo trovate di fronte a questa prelibatezza e...
Avventure culinarie giapponesi (parte...
Vi racconto ora dell’esperienza culinaria più interessante del mio viaggio: la cena kaiseki. La cucina kaiseki,...
Avventure culinarie giapponesi (parte...
Un’altra cosa che un appassionato di cucina non può perdersi è il Nishiki market, il mercato coperto di Kyoto....
Avventure culinarie giapponesi (parte...
Tra i molti aspetti memorabili della mia vacanza giapponese quello culinario non è sicuramente uno dei meno...
New food in casa.. Tajine manzo (hala...
Questa è una ricetta che proviene dal Marocco, ha avuto un’ ottima riuscita grazie ad una vicina che mi ha...
Sempre in tema etnico: pranzo marocch...
No, non l’ho cucinato io, sono stata invitata dai genitori di una mia alunna insieme alle mie colleghe. Una...
Sushi dolce
Da brava amante della cucina giappa non potevo prima o poi non avere questa pensata Che poi, immagino che non sia una...
Empanadas colombiane passo passo
Ho il ricordo di quelle mangiate in Colombia Buonissime! Ho cercato la ricetta in rete e le ho rifatte Devo dire che...
Samosa (foto e ricetta)
Una vicina di casa indiana tiene dei corsi “amatoriali” di cucina. Ieri ho prodotti i miei primi...
