Cassoulet

Oggi ho fatto la cassoulet nella versione fatta in “Cucina con Ale” qualche sera fa.

Dico subito che è il classico piatto unico, piuttosto calorico

Ho fatto soffriggere in un tegame in poco olio un aglio con la salsiccia a pezzetti e pezzetti di manzo (ho preso una bisteccona di manzo piuttosto spessa e fatta a pezzi piccoli) ho poi aggiunto i fagioli neri, precedentemente sbollentati e la passata di pomodoro.

Aggiustato di sale ho messo tutto in una pirofila da forno con sotto del formaggio a fettine e poi ne ho messo anche sopra.

Noi abbiamo apprezzato.

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1. 

   cavallettale says:

   2 Maggio 2012 at 16:59

   Avrei apprezzato pure io

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