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Buoni Propositi x il nuovo anno!!
il primo è quello di avere piu Pazienza!
e il secondo è imparare a cucinare cose speciali, non solo le semplici portate quotidiane
Ho cercato in rete dei corsi di cucina vicino a me, ma non esistono!!!!!
Allora ho pensato che MoL è sempre così grande, che potrebbe anche indicarmi la via!
Da dove si parte? aiutoooooo!!!
Avete qualche buon consiglio x me? :help
P.S. dovrei pure organizzare una cenetta x invitare un collega del marito…. 😕
e già mi sento male solo al pensieroooooooo
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L’impasto del pane in ciotola è questo:
viewtopic.php?f=141&t=423415
qui trovi altri pani/impasti:
viewtopic.php?f=141&t=400566
qui trovi pizze/focacce & C:
viewtopic.php?f=141&t=400565
ce ne sono tantissime. Magari puoi cominciare con l’impasto del pane (o focaccia, o pizza in ciotola).
Ti cerco la ricetta
@mildred wrote:
eehm…. non so fare niente… ho provato qualche volta il pane, ma risultati pessimi….
dove trovo le ricette da seguire?
Male, la MdP è un’ottima impastatrice. Poi per cuocere è nettamente meglio il forno.
Io ho un amico di mio marito che quando lo invito vuole sempre e solo pizzette e focaccine (ha 40 anni, non 4!) e una volta a settimana anche il cognato vuole la mia pizza.
Direi che puoi partire senz’altro con gli impasti, così hai l’antipasto garantito (e magari poi ti lanci con primi piatti coperti di pasta del pane e ripassati al forno, che fanno gran scena!).
Ecco nika ha capito tutto!
comunque ho deciso che mi applico, e lo farò…
oggi abbiamo impastato le macine e messe in forno, sono venute buonine… si puo sempre migliorare, certo, e cmq la prima volta è sempre un “esperimento” No?
x la cena, come mildred ha capito benissimo, iniziamo poco alla volta…
ho preso un’agenda, la solita che ti danno le banche, metterò ogni giorno qualcosa di cucinato
con ricetta e giudizio, così imparo e ricordo procedimenti e risultato…
Grazie dell’appoggio…. decidiamo dopo, si è svegliato il nano
p.s. ho ma MdP, quella del Lidl, e non la uso maiiiiiiiiiii :***:
@nika wrote:
fai bene fai!
e così s’arrangiano e tu non ti sbatti più di tanto
IO LI DETESTO quando fan così
fortuna che i miei commensali del 31 hanno gradito TUTTI e non fanno che ripeterlo (solo 2 hanno scansato quasi tutto ma davvero non fanno testo e poi… 2 su 17 è una buona media no???)
:bacbac: bella Nika, una volta o l’altra piombo in Sicilia e mi inviti a pranzo che io e mio marito gradiamo un sacco tutto 😀 e se vede!!!
Nika anche i miei non sempre apprezzano, per questo invito chi apprezza!
ALLLLLLLLL,
ciao :love
benvenuta, piano piano un passo alla volta con molta tranquillità.
L’importante è avere voglia d’imparare, si comincia e man mano le cose verranno sempre più buone.
Hai da fare questa cenetta con il collega possiamo cominciare da lì.
Dicci cosa ti piacerebbe cucinare e ti aiuteremo 😉 :bacbac:
@mildred wrote:
ecco, il problema è che se non fai 2 primi e 4 secondi tipo mia suocera… allora non vali niente :rrofl:
guarda all, io sto messa come te.
anzi, ti dico che ‘ste feste mi son sbattuta come una deficiente per fare cose “diverse” dal solito (vigilia di natale, pranzo di natale e cenone di capodanno) ma mi è passata la voglia 🙁 e sì che è venuto tutto molto bene (e io son mooooolto critica con me stessa, ma veramente son stata brava :D) ma apprezzamento ZERO!
mio padre ha avuto il coraggio di tagliare il fagottino di fillo con le lenticchie in QUATTRO!!!!!!!! gli ho spiegato che non era sfoglia ma semplice fillo con acqua e farina e olio, senza burro e senza sale….
idem era successo la sera del 24: ho fatto il salmone al forno e se ne è preso mezza porzione… volevo vedere se era al ristorante ed avesse pagato 120euro per un cenone 🙁
il marito mi ha detto che il cappone non gli piace (da quando? :grat:) e cortesemente di non rifarlo mai più.
l’anno prox mi ha chiesto le polpette in brodo. per natale.
amen :murt:
i bambini non ne parliamo che mangiano 4 cose in croce (diego poi…).
così penso che si meritino il petto di pollo arrosto che gli metto a tavola a giorni alterni, ecco :sab
Io come mi gira, a volte parto dagli ingredienti, a volte vedo qui o da un’altra parte la ricetta e la voglio provare e mi procuro gli ingredienti di conseguenza.
Allora: direi che la cena subito con 20 persone è da evitare, soprattutto perché è troppo stressante se non ti senti sicura.
Comincia da piccoli inviti e poi man mano che ti senti sicura aumenta i commensali.
Fai sempre un paio di antipasti, un primo, un secondo con contorno e frutta o dolce e vai sul sicuro. Non devono essere cose particolarmente elaborate, basta che siano fatte bene.
Poi dai che in sicilia si mangia divinamente, non fare la modesta che cucinerai benissimo tu!
Bene, leggere e seguire le fonti giuste! ok
Lo faròòòòòòòò
😀
A dire il vero vi voglio confessare che a me capita di avere in casa qualcosa da cucinare e cercare una maniera diversa dalla solita piastra x esempio x la carne o per il pesce…. dunque parto dall’ingrediente che ho x vedere che ricette posso realizzare….
Ma voi, partite dalla ricetta e poi andate a caccia degli ingredienti?
(magari è una domanda banalissima 😕 )
io leggevo cucina moderna, una vita fa. Poi ho conosciuto mol e cookaround, e tutto il resto m’è apparso superfluo 😉
bazzica il ricettario, è il miglior corso di cucina 😀
Secondo me dovresti cominciare da cose semplici, ma insolite.
Non occorre fare cose complesse ed elaborate per fare bella figura. Poi vedrai che da cosa nasce cosa.
Ciao Robale!!
Buon anno anche a te! :love
Millllllll super!!!
dunque, non so da dove partire 😆
il fatto è che non so nemmeno quanti saremo….
e ammesso e concesso che inviti una sola persona per iniziare?
quindi 3 adulti e 2 bimbi…. mio marito vorrebbe fare follie, invitando tutti i colleghi e coniugi
una sorta di 20 persone, ma io non me la sento proprio 🙁
(preferisco pagargli il pranzo in una locanda dove si mangia bene!)
Benvenuta Allina!
Vedrai che qui (e in dispensa) troverai tanti spunti!
Dai senz’altro anche un’occhiata a cookaround, ha tanti passo passo fatti benissimo e dà sempre molte idee. Poi ci sono altri blog/siti interessanti, tipo:
– http://aniceecannella.blogspot.com/
– http://bloggoloso.blogspot.com/
– http://www.webalice.it/lciardi/
– http://www.lacucinaitaliana.it/
Per la cena cosa pensavi? Quanti sarete?
ciaoooo,
io ho inziato ritagliando tutte le ricette che trovavo sui giornali e mettendendole da parte, poi col caro vecchio “cucchiaio d’argento” , ma con l’avvento di internet e’ stata una vera goduria, anche perche’ ci sono siti con i filmati, passo passo , per eseguire le varie ricette.
Buon anno..ed auguri per i buoni propositi :love