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Budini festosi
oggi siamo a pranzo dai miei ho preparato un piccolo dolcino festoso per i bimbi 😀
la ricetta è quella che mi ha passato Fra 😀 da cook
1 litro di latte
– 8 cucchiai di zucchero
– 4 cucchiai colmi di cacao amaro
– 5 cucchiai di farina (meglio se setacciata)
– 1 scorza di limone grattugiata (io oggi non l’avevo e ho utilizzato una fialetta aroma limone paneangeli)
Per decorare:
– Panna montata (io la consiglio vivamente..ci sta benissimo..per decorare la superficie ma anche spalmata sopra la fettina)
Procedimento:
– Scaldare in un tegame il latte con la scorza grattugiata di limone (io oggi ho usato la fialetta)..
– A parte amalgamare lo zucchero con il cacao..e quindi la farina..
– Quando vedrete il latte bollire, versare dentro il tegame il nostro composto di cacao..
..e mescolare bene e di continuo..
..finchè la crema addenserà..
A quel punto continuate a mescolare ancora per qualche minuto, facendo attenzione a non far bruciare il fondo del tegame che rovinerebbe il sapore del budino..
– Versate quindi la crema bollente direttamente nello stampo (io ho usato uno stampo unico a stella, ma potete usare la forma che preferite o anche degli stampini singoli) e lasciatela raffreddare. Dopo Riporla in frigo per qualche ora..
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li faro’ sicuramente!!
Davvero festosi!!!
Ma i tuoi bimbi mangiano tutte le delizie che prepari?
Perché io ho sempre il problema con i miei “clienti”: mia figlia è poco golosa (preferisce le caramelle ai miei dolci…;((() e quindi assaggia e poi molla lì il tutto.
Il maschio ha 3 anni e anche lui a volte mangia a volte no, per es. adora il pane e nutella ma le altre cose non le mangia sempre. ancora è piccolo forse, ma la bimba di 8 invece non è stata mai mangiona.
Il bello è che mia figlia mi dice: “mamma mi fai il budino/biscotti/brioche etc?” e poi mi tocca finire tutto a me perché ne mangia ben poco.