Brownies doppio cioccolato

Avevo condiviso la ricetta dei brownies doppio cioccolato con voi tanto tempo fa: è la torta preferita di mio marito ed è anche molto molto gradita dai bambini

A Natale alle amiche metto tutti gli ingredienti in un vasetto di vetro pulito (tranne uova e burro) e decoro il vasetto con tulle dorato, applicando la ricetta sul vetro insieme ad una dedica simpatica.

Intanto beccatevi la ricetta che è semplice e gustosa, li ho fatti sabato, anche senza kenwood, a mano, per il compleanno di mio marito

Brownies doppio cioccolato

• 180 gr di cioccolato fondente tritato
• 100 gr di burro morbido
• 300 gr di zucchero di canna
• 100 ml di latte tiepido
• 3 uova
• 130 gr di farina
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• noci o nocciole a pezzetti (facoltativi)

Procedimento

Trita 180 gr di cioccolato fondente e dividilo in 2 tazze.
Una mettila nel microonde a fondere a 500w.

Sbatti 100 grammi di burro morbido con 300 di zucchero (meglio se di canna), poi aggiungi 100 di latte tiepido, 3 uova incorporandole uno alla volta, 130 g. di farina, 2 cucchiai di caco amaro in polvere e la tazza di cioccolato fondente fuso nel micro.
Per ultimo i pezzi di cioccolato ( e se volete delle noci a pezzetti o delle nocciole)
Versa l’impasto in una teglia rettangolare di dimensioni cm. 20×27, rivestita di carta da forno e cuoci mezz’ora a 180°
dentro sono molto morbidi mentre il sopra è croccantosissimo e dolce quasi come una meringa al cacao
Tagliare a quadrotti quando è tiepida
Io li servo così: (qui sono spolverati di cacao per farci ulteriormente del male, come se non fosse bastato tutto quel cacao he he ma mio marito davvero adora il cioccolato ed era la sua festa )

Brownies doppio cioccolato

Brownies doppio cioccolato

Brownies doppio cioccolato

per ultimo vi faccio morire dal ridere con la nostra torta camicia, omaggio delle mie figlie al loro papi!

sulla sinistra, alla base della camicia, c’era il loro bigliettino “ovunque vai noi siamo sempre con te”.. dedicato al mio maritino che è spesso in viaggio per lavoro e ogni volta ci manca un sacco

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1. 

   lux says:

   22 Settembre 2009 at 8:41

   Bellissima idea la torta camicia!! Potrei pensare di rubarla per il compleanno di mio marito, che e’ a dicembre, pochi giorni prima di natale e passa sempre in secondo piano.

   Sulle brownies: le faccio spesso anche io e sul libro di nigella lawson ho trovato un idea carina per i compleanni. Tagliarle a cubetti come i tuoi (che e’ il classico taglio delle brownies) ma poi disporle a piramide, con sopra le candeline, cosi’:

   

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