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Brioches sfogliate facili e buone!
Le ho fatte oggi pomeriggio, dopo tanti tentativi scarsi con questa ricetta sono venute ottime!
http://www.misya.info/2013/03/11/cornetti-con-il-metodo-delle-sfogliette.htm
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@VeraMe wrote:
Si, penso anche io dipenda questo.
Si é asciugata troppo la sfoglia esterna.
Che belle!!! Le voglio provare anch’io!!!
Grazie vera!
Secondo me hai sbagliato a lasciarle in forno, si sono un po’ tostate. Perchè anche se spento, il forno era ancora caldo ed è continuata la cottura esterna.
le ho fatte nel fine settimana… sapore buono ma penso di avere sbagliato la cottura….
dentro erano soffici ma fuori troppo croccanti (alcune proprio dure!). da cosa può dipendere?
io ho pensato che non ho imburrato la carta forno dove ho steso le sfoglie e la prima sfoglia stesa è quella che viene fuori quando si arrotola il triangolo…. oppure perchè ho lasciato le brioche a raffredarsi in forno spento… è meglio sfornare subito?
oppure entrambe le cose.
aiutatemi che le voglio rifare!
@VeraMe wrote:
Ottimi!
Non sono molto dolci, se preferite aggiungete un poco di zucchero in più.
Per me vanno bene.
Ma che belli e semplici da fare!!! Come sono di sapore?
non mi avranno mai
almeno fino alla prossima settimana
Ahhhh, interessanti..la prossima volta che faccio i cornetti provo anche io a farli così, grazie!
@Alchemilla wrote:
Tutte pazze per cornetti ,briosche,saccottini …evviva la buona colazione !
:silly:
Adesso basta però!
:aris :aris :aris
Chissà che buone!
Lo avevo letto questo metodo di sfogliare.
Io vorrei tentare il metodo classico con burro e pieghe.
Intanto complimenti sono belle belle