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BISCOTTI LEGGERI DELLE SORELLE SIMILI (da prima colazione)
Avete presenti quei biscotti da inzuppare? Bene, ho provato questa ricetta e devo dire che sono buonissimi.
La ricetta l’ho presa da http://www.panperfocaccia.eu
Ricetta:
Impasta in una ciotola 500 g di farina con 150 g di zucchero, 100 g di burro morbido, 15 g di bicarbonato d’ammonio sciolto in 2 cucchiai di latte, e 2 uova più un tuorlo.
Stendi l’impasto a circa mezzo centimetro di spessore, ritaglia i biscotti, pennella con l’albume d’uovo rimasto e cospargi di zucchero. Inforna a 180 gradi per 15 minuti circa.
Sono ottimi, e si conservano a lungo nella classica scatola di latta.
Confermo che sono buonissimi.
Provateli.
Sbricio