Biscotti integrali all’ uvetta [foto]

Ho fatto questa ricettina per dei biscottini da regalare ad una signora che è diabetica, sperando non facciano eccessivi danni mangiati in tempi e modi giusti.

Ingredienti
130gr farina integrale
120gr uvetta
25gr acqua

Procedimento
Frullare l’uvetta fino a ridurla in una pasta morbidissima, aggiungere l’acqua sempre nel mixer e parte della farina (circa 80gr). Prendere l’impasto e a mano aggiungere il resto della farina. Stendere, tagliare e infornare a 170° per 8-10 minuti. Io non li ho assaggiati ma dicono siano buoni qui.