Biscotti integrali

Ingredienti :

270 gr di farina integrale
100 gr di zucchero a velo
50 ml di panna fresca a temperatura ambiente
30 gr di fecola
70 gr di burro
1 cucchiaino di lievito per dolci
3 pizzichini si sale
1 uovo
2 cucchiai di acqua a temperatura ambiente
Inoltre
Per spennellare : 1 uovo, 2 cucchiai di latte e zucchero semolato (ho usato quello di canna)

Mettere nella ciotola della impastatrice: farina, zucchero, fecola, sale, lievito e burro e far fare la sabbia, aggiungere poi l’uovo intero, la panna e l’acqua.
Impastare fino ad ottenere un impasto che raccoglierete formando una palla.

Stendere l’impasto, su un piano infarinato dello spessore di 3 mm tagliare  i biscottini con le formine, metterli su una placca rivestita di carta forno, spennellarli con la miscela di uovo e latte, distribuirei sopra lo zucchero semolato e cuocere in forno a 185 gradi statico per 13/15 minuti

Ne ho fatto anche un paio ripieni di marmellata, squisiti.

Biscotti integrali

Ti potrebbero anche interessare:

Biscotti speziati per la merenda di Natale