Biscotti con la finestrina

Sono quelli di cui Prumiao aveva messo la ricetta.

Io non sono vegan e ho fatto la pasta frolla normale, una parte di farina, metà di burro, 60 gr di zucchero a velo, un uovo, un cucchiaino di cannella, uno di zenzero e mezzo di noce moscata.

I tempi di cottura sono proprio cinque minuti prima delle caramelle e cinque minuti dopo, nel mio forno (vecchio e non ventilato) a 200°. Il foro l’ho fatto prima, e in assenza di cannucce in casa con un spiedino.

Risultato, quelli avanzati, non ho l’albero in casa, ma sono stati mangiati e apprezzati MOLTO:

Le caramelle che ho usato sono queste, sono alla frutta, senza coloranti e solo con aromi naturali, della Lidl. Per le stelle con la finestrina trasparente ho usato le caramelle all’eucalipto, sempre della Lidl.