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Tagliatelle con pesto di pistacchi e ...
Ricetta presa dalla rivista alice, con qualche trascurabile modifica: Ingredienti per 4 persone: 400g. di tagliatelle...
Tortino al cuore caldo (riciclo uova ...
Tortino al cuore caldo con cioccolato fondente (ingredienti x 16 tortini) 400 g. di cioccolato fondente 75 g.di...
Le frappe di Luca Montersino [ricetta...
Leggere come le nuvole, una tira l’altra. Ingredienti: 400g. di farina forte (manitoba) 60g. di zuchero a velo...
![Le frappe di Luca Montersino [ricetta e foto]](https://i1.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2010/01/frappe6.jpg?resize=291%2C114&ssl=1)
Pasta con lardo di colonnata e zucca
Secondo rende meglio con la pasta all’uovo, ma non avevo tempo di farla quindi mi sono accontentata di semplici...
Treccia alla nutella con pm
Ho fatto 3 rinfreschi consecutivi a distanza di 6 ore mantenendo la pasta madre a temperatura ambiente. Dopo 6 ore...
Vellutata di carote al profumo di tim...
Di una facilità estrema, ma di un gusto particolare. Da provare assolutamente. Ingredienti per 4 persone: 700g. di...
Bomboloni con Pasta Madre
INGREDIENTI 50g. di lievito madre (o 1 panetto di LdB) 300g. di farina 40g. di burro 40g. di zucchero la scorza di un...
Polpette di ceci e ricotta
Veramente deliziose, fatte in formato mignon da servirsi come antipasto o fingerfood, un’ottima ricetta per il...
Vellutata di mandorle, porri e zaffer...
Ingredienti: 4/5 porri 2 spicchi d’aglio privati dell’anima (la ricetta diceva 5, ma io non ho voluto...
Magic Cake – Torta magica
Pare che impazzi sul web, che sia la moda del momento. Io l’ho vista sull’applicazione di giallo...
Panini con farina ai 7 cereali, noci ...
Ve li consiglio assolutamente. Sono deliziosi. Secondo me quello che fa la differenza è la farina che ho usato io che...
Vellutata di zucca
Ingredienti: 500g di zucca 2 patate 1 porro prezzemolo tritato peperoncino (se piace) Stufare il porro in un goccio...
Albero di natale di sfoglia
Presa da un’idea vista su fb, ecco la mia versione ridotta con pasta sfoglia e cotto e fontina. La parte più...
Zuppa di bietole e lenticchie
Ingredienti: – 500 g di bietole – 200 g di lenticchie miste – 3 patate – 1 porro – 3...
Pizza con LM e autolisi
Premetto che la pizza cotta nel Pizza Express fatta con il lievito madre non mi è mai venuta buona. Ho provato una...
Torta cimiteriale
Idea molto carina per festeggiare Halloween. Ho realizzato questa torta da portare a scuola di mia figlia piccola e...
Tutorial: la pasta fatta in casa
La ricetta base è molto semplice: ogni 100g. di farina 1 uovo medio (alcuni aggiungono anche un paio di cucchiai di...
Pipe con broccoli e pomodorini
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di pipe rigate 800 gr. di cimette di broccoli 20 pomodorini ciliegini 1 spicchio...
Spaghetti di soia con verdure allR...
Oggi vi presento questo piatto di spaghetti di soia con verdure all’aceto balsamico. Come ben saprete gli...
Popomodori secchi sott’olio
Far rinvenire i pomodori facendoli bollire in acqua e aceto per una mezzoretta. Metterli ad asciugare per bene su...
