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Pasta con pesto di mandorle e ricotta...
E’ la stessissima ricetta di Madamadorè ma rielaborata in versione “total white”, cioè eliminando i...
Friarielli al pomodoro e basilico
Grazie a Priscilla73 che me ne ha suggerito la ricetta quando vi scrissi quella dei friarielli fritti. Quindi partite...
Torta Ambasciatrice con meringhe e fr...
Dopo la Diplomatica, ho fatto l’Ambasciatrice: un dolce che ho potuto realizzare, nonostante il forno deceduto...
Orecchiette con crema di zucchine e r...
Ricetta facile e di sicuro una pasta apprezzata dai bambini che odiano le verdure, l’importante è frullare le...
Sarde gratinate con bottarga di tonno
Al marito piacciono tantissimo quindi ogni tanto le compro, quelle già aperte a libro dal pescivendolo, of course ;o)...
Pennette canestrelli, salmone e basil...
Sugo facilissimo e veloce da fare, l’importante è lavare bene i canestrelli* che potrebbero avere della sabbia....
Risotto di asparagi e caprino
Non so voi ma io adoro gli asparagi verdi, più dei bianchi devo dire… e quindi ci ho fatto un buonissimo...
Friarielli o friggitelli (peperoni)
“I friarelli, detti anche puparuoli friarelli, sono un piatto della cucina campana. In alcune zone...
Cipolline in agrodolce con pinoli
E’ una ricetta di una semplicità disarmante ma il risultato è sempre gustoso e per lo più gradito da chi ama...
Involtini di melanzane al forno
Involtini di melanzane al forno. Dopo aver visto le polpette di melanzane di Sheila, mi era rimasta la voglia di...
Buona Pasqua: ecco le vincitrici del ...
Bellissima partecipazione al contest “Buona Pasqua”, con ricette dolci e salate davvero belle e gustose,...
Pizza chiena, ricetta pasquale campan...
Pizza chiena, ricetta pasquale campana: questa è una delle due versioni che Antonietta mi ha insegnato a fare per...
Piovono polpette flash contest
Un velocissimo contest per velocissime cuoche che faranno felici i loro bambini se arriveranno tra le prime tre...
Empamosa vegetariane
Un nome inventato perché questi fagottini sono una via di mezzo tra le Empanadas colombiane di cui ci ha fornito la...
Tartare di tonno e di pescespada
Puoi servirlo come antipasto in piccole coppette di vetro condito con olio e sale, limone e un trito di barbe...
Sfouf, dolce palestinese in versione ...
Dopo aver letto la ricetta dello Sfouf di Pongi, per me la migliore cuoca sperimentatrice di ricette dal mondo, ho...
Insalata di moscardini e sedano
I moscardini sono buonissimi, bisogna imparare a cucinarli senza farli indurire o farli diventare gommosi ma ce la si...
Involtini di sfoglia con ripieno di p...
Rientro a scuola e intolleranze varie: come conciliare? Oltre alle varie polpette di miglio con verdure, sformati etc...
Diplomatica alle fragole con ricotta ...
Per festeggiare il nostro caro amico E.T., ho pensato di preparare un dolce diverso e mai mangiato… in realtà...
Risotto porri e carciofi con caprino
Alternare pasta a riso è buona norma nelle abitudini alimentari, quindi questa ricetta è fatta con riso basmati....
