Antipasto: porcini sott’olio

Mi hanno regalato un vaso di porcini sott’olio e mia mamma suggerisce di servirli come antipasto: con cosa posso accompagnarli?

Per ora ho pensato a crostini aromatizzati e quadrotti di polenta.

Altre idee?

1. 

   susanna_a says:

   15 Ottobre 2010 at 9:48

   che buoni…

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2. 

   cavallettale says:

   14 Ottobre 2010 at 8:57

   Se li vuoi servire in antipasto, vanno benissimo insieme ad altri sotto’lii e sott’aceti con gli affettati.

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3. 

   maiina says:

   14 Ottobre 2010 at 8:56

   @HSC wrote:

   quindi…
   potrebbe essere una buona idea quella di disporre le fettine di fungo sul piatto e sormontarle di carne cruda trita (proprio alla piemontese, né? )

   Penso che vada bene, la trita cruda è proprio alla piemontese né! 😉

   Io condisco l’albese normalmente con scaglie di parmigiano e poi metto una coppettina a parte con i funghi porcini, così chi vuole se li aggiunge(anche perchè ho un’amica che è allergica e così non creo problemi)

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4. 

   HSC says:

   14 Ottobre 2010 at 8:43

   quindi…
   potrebbe essere una buona idea quella di disporre le fettine di fungo sul piatto e sormontarle di carne cruda trita (proprio alla piemontese, né? )

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5. 

   maiina says:

   14 Ottobre 2010 at 8:04

   Buoni 😀 Io li uso sulla carne all’albese

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