Anche la mia torta Hello Kitty!

E’ il mio primo esperimento con il mmf ed anche con un pan di spagna decente!
Dunque la base è di 8 uova, 200 gr di zucchero, 100 gr di farina e 100 gr di fecola.
Ho seguito una delle indicazioni di Montersino ed ho mischiato uova e zucchero in un pentolino e portato a circa 45 gradi (misurando con un termometro). Ho messo poi il tutto nel ken con la frusta filo alla max velocità per almeno 10 minuti. Ho incorporato le farine ed il risultato è questo.

Ho diviso in 3 e farcito con camy cream http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=80692&highlight=CAMY+CREAM (mascarpone, latte condensato e panna montata) e con crema di ricotta e nutella, ricoperto di panna montata. Ho poi posizionato la sagoma di hello kitty fatta con il mmf http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?bt=80461 e decorato tutto intorno con ciuffetti di panna montata.
Il risultato è questo.

La festeggiata con la torta.

La fetta.

Grazie per l’attenzione.