AIUTO PER CENA

Domani sera ho a cena l’insegnante di sostegno di Andrea coi suoi bambini (9 anni e 18 mesi), ci terrei a fare bella figura.
Mi consigliate un primo e un secondo col petto di pollo?
Non ho tantissimo tempo, di primo avevo pensato a penne melanzatonno ma magari le melanzane non piacciono a tutti. Escludendo funghi, frutta secca e crostacei (per le piccole, la mia e la sua)…

Grazie

1. 

   bianca267 says:

   22 Giugno 2010 at 12:28

   un secondo che faccio spesso ed ottiene sempre grande successo tra i bambini

   prendi i petti di polli e li riduci a striscioline delle spessore di un dito, lunghe quanto vuoi

   a questo punto impani come quando fai le cotolette
   e friggi un po’ alla volta

   vengono fuori dei croccantissimi “vermicelli” di pollo da servire con spicchi di limone

   sul primo andrei su qualcosa di semplice e leggero, visto che non conosci i gusti, è sera, sono bambini

   una classica pasta con pomodoro fresco appena saltato in padella, con uno spicchio di aglio e tanto basilico
   una abbondante spolverata di parmigiano prima di servire a tavola

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2. 

   lux says:

   22 Giugno 2010 at 12:13

   come secondo con il pollo ho fatto ieri sera il pollo con la cremina di latte, é piaciuto molto ai bambini,

   bocconcini di pollo infarinati,
   li passi in padella con olio e/o burro e fai fare la crosticina, poi aggiungi un bicchiere di latte e fai finire la cottura, volendo ci puoi mettere un po’ di zafferano. Resta una bella cremina che tiene i bocconcini tiepidi anche per chi mangia lentamente

   in alternativa le pepite croccanti al forno, lasciando marinare il pollo per un po’ nello yoghurt e poi lo impani con patatine fatte a briciole e cuoci in forno. io pero’ l’ho provato una volta e mi e’ sembrato un po’ secco, qualcosa ho sbagliato…

   -l.

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