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Accostamento cioccolato e limone
mio figlio vuole una torta al cioccolato con la panna, pensavo alla nuvola nera
ho un vasetto di miele al limone di Ischia e dovrei usarlo…se lo sciolgo (è molto compatto) e lo mischio a un pò di panna montata secondo voi cosa succede?
e l’accostamento torta al cioccolato crema al limone ce lo vedete? a me suona un pò “strano”…
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per il compleanno di un’amichetta di mia figlia feci un pds con 2 farce: una con nutella e panna, l’altra crema di limone amalgamata a panna. La bagna era succo di mela verde e la torta era ricoperta con pdz. E’ stata divorata, c’è chi ne ha presi anche 3 pezzi. Il limone e la mela verde ( anch’essa un pò acidula) avevano smorzato il dolce della cioccolato e dalla pdz.
secondo me se alla crema di limone aggiungi un pò più di zucchero non è male ( pensa a cioccolato e fragole che sono un pò bruschine anche quelle 😉 )
non ce lo vedo molto
con l’arancia il cioccolato e’ un classico, con il limone invece mi sembra un po’ ose’…..
Anche a me. Non è un sapore troppo “acido”? Meglio l’arancia…