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Semifreddo alla Nutella
Semifreddo alla nutella by Miranda.
Alzi la mano chi non ha mai mangiato un dolce a base di nutella 🙂
Quando ero piccola, la nutella era un alimento che ci veniva dato come premio, oppure faceva parte dei dolci della domenica: un panino alla nutella era ciò che io e mio fratello aspiravamo come ”paghetta” quando aiutavamo mamma nel suo lavoro 🙂
Oggi la nutella fa parte degli alimenti che si consumano quotidianamente, pertanto in rete si trovano valanghe di ricette con questo ingrediente. Questa è una delle tante che ho preparato io:
INGREDIENTI
70 g. di nutella
120 g. di zucchero
60 g. di cioccolato fondente
40 g. di acqua
5 tuorli
500 g. di panna da montare non zuccherata
COME SI FA
in un pentolino, sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente
portate ad ebollizione l’acqua con lo zucchero (se avete il termometro da cucina, la temperatura deve raggiungere i 121°) ..io non ce lo ho, quindi mi sono affidata alla buona sorte 🙂
montate i tuorli per 10 minuti versando lo sciroppo a filo
dividete il composto delle uova in due parti
in una dovrete aggiungere il cioccolato sciolto e nell’altro la nutella
montate la panna
dividetela a metà ed aggiungetela ad ogni composto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto
prendete lo stampo che avete scelto per questo dolce e rivestitelo con pellicola trasparente
versate prima il composto alla nutella e poi quello col cioccolato fondente
mettete in freezer per almeno 6 ore, meglio se tutta la notte
prima di servire il semifreddo alla nutella, decoratelo secondo la vostra fantasia
io ho usato la nutella come si vede nella foto sotto
Se lo provate, mi farebbe piacere sapere che ne pensate 😛
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mamma mia!! Da provare prestissimo!!!
Se lo provi fammi sapere se ti è piaciuto 😛
Golosissimo! 😛
Grazie 🙂