Pollo lime e zenzero con riso jap

Mettete il pollo a marinare con un filo di olio, se vi piace lo spicchio di aglio, lo zenzero e il succo dei lime. Fate marinare per almeno un’ora girando di tanto in tanto.

Trascorso il tempo della marinatura prendete una padella e fate scaldare un po’ di olio con lo spicchio d’aglio. Togliete il pollo dalla marinatura e asciugatelo togliendo eventuali pezzetti di zenzero che sono rimasti. Tenete la marinata da parte.

Infarinate leggermente i cubetti di pollo poi metteteli in padella a fiamma media e fate rosolare per bene fino a quando non saranno belli dorati.

A questo punto salate e pepate a piacere e poi aggiungete la marinata. Attendete qualche minuto che si formi la salsa e poi servite.

A parte ho sciacquato del riso per sushi (del lidl) e l’ho preparato seguendo le istruzioni sulla confezione. Potete usare anche del riso basmati.

Ungete una ciotolina, versate il riso, compattatelo e versate nel piatto accanto al pollo.

Pollo lime e zenzero con riso jap