Liquore pocket-coffee

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Posted by nika in autunno, Bevande, dolci, estate, inverno, Natale e Capodanno, primavera, stagionali, tematiche, varie

Liquore pocket-coffee Io l’ho fatto senza latte e senza panna.

Liquore pocket-coffee

Ingredienti

300 ml alcool
600 ml acqua
600 g zucchero
5 cucchiai colmi caffè solubile decaffeinato (fa meno male!!! ma io ho usato quello normale e dell’eurospin :D)
5 cucchiai colmi di cacao amaro
2 bustine vanillina

Procedimento

Mettere sul fuoco un tegamino con acqua e zucchero e fare sciogliere.

Spegnere ed unire il caffè solubile più il cacao, più la vanillina. Mescolare bene.

Tolto dal fuoco io ho dato una passata anche col minipimer per evitare grumi.
Filtrare con un colino per togliere eventuale residuo di caffè solubile non perfettamente sciolto e fare raffreddare il tutto.

Quando sarà freddo, unire l’alcool, mescolare ed imbottigliare.

Ecco le mie bottigliette di meraviglioso Liquore pocket-coffee (ne ho riempite 4 da 200ml, 1 e mezza da 250, le bottigliette sono quelle prese al mercatone uno ;)), se le dò così penso di fare le arance candite di Susanna per decorarle, altrimenti sempre al mercatone ho preso dei piccoli vassoi a 50 cent e pensavo di confezionarle insieme a dei baci di dama 😀 o le ciambelline al vino di Prumiao