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Olio al basilico, la ricetta perfetta
Oggi voglio dedicare questo spazio nel blog alla ricetta perfetta per realizzare l’olio al basilico. Prima,...
Primavera in tavola: oggi si mangia G...
Primavera in tavola: oggi si mangia Greenery. Come potrebbe essere diversamente dopo la dichiarazione di Pantone che...
Pasta col pesto di cavolo nero
La pasta col pesto di cavolo nero è una vera delizia invernale, il cavolo nero, tipico toscano, è una delle verdure...
Pesto di cavolo fiolaro
Il pesto di cavolo fiolaro o, per essere più corrette e precise, di broccolo fiolaro, è un pesto dal gusto deciso che...
Salse Estive di Aya
Salse estive ma… non solo estive!!! Io le uso per antipasti, aperitivi, e anche in accompagnamento alle carni,...
Pesto basilico, mandorle, pomodori se...
Pesto basilico, mandole e pomodori secchi è il mio must per l’estate. Primo perché adoro in modo viscerale e...
Salsa di yogurt e zafferano
L’originale salsa è quella di Marco Bianchi fatta con yogurt greco, zafferano e cipolla. Io ho optato per...
Il sugo della mì nonna
Che poi è il ragù, ma i nostri vecchi lo chiamavano “il sugo”. Quello della “pasta cor sugo”...
Salsa verde light
Premessa: io, coerentemente con le mie origini padane, adoro i bolliti e tutte le salse che li accompagnano, prima...
Pasta Tex Mex
Velocissima e gustosissima, diversa…l’unico handicap può essere di non avere in casa gli ingredienti...
Antipasto di melanzane alla greca
Antipasto di melanzane alla greca Ingredienti: Una grossa melanzana violetta Mezzo yogurt greco Olio Sale Origano...
Salsa di Pinoli
Buonissima e velocissima per condire i tortelli o mezzelune di magro, l’ho “copiata” ad una...
In diretta da Casa Pongi: il fondo br...
Ho cominciato verso le sette, e se tanto mi da tanto dubito che finirò prima dell’una. Sostenetemi, o donne...
Besciamella all’olio di oliva
La besciamella all’olio di oliva è venuta veramente buona, la posto per non dimenticarla Ingredienti: Per la...
PESTO DI SPINACI
Le verdure che vedete sono una carota, un paio di zucchine (erano piccole) e qualche falda di peperoni gialli (i...
