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Wonky cake

22 comments
Wonky cake

Avete presente quelle torte tutte storte?
ho provato a farne una e non è poi così complicato…a parte che la mia sembra la torre di Pisa 😳 :aris

eccola!


la fetta

sotto: pds bagnato con sciroppo acqua e zucchero, farcito con crema rocher
sopra: nuvola nera sempre bagnata con acqua e zucchero, farcita con chantilly ai frutti di bosco

  1. cavallettale says:

    Bravissima :appl

  2. Fran73 says:

    Bello il video!!!!! Infatti mi pareva che quella sopra fosse un po’ incassata in quella sotto…e infatti lo è 😉

    Complimenti!

  3. Tri, ma e’ la stessa che ho fatto io oggi (con anche la glicerina 8 gr) e mi e’ venuta come di GESSO :***:

    L’unica differenza e’ stata la gelatina, non l’avevo in fogli ma in polvere…ma sempre colla di pesce era, e il peso era quello.
    Non capisco. 😥
    E poi le istruzioni dicevano: Lavorarla bene con le mani, senza preoccuparsi se inizialmente risulta granulosa.

    ALLA FACCIA del granuloso, l’ho lavorata mezzora ed era POLVERE che si divideva tutta.

    Quando finalmente ho aggiunto ancora un po’ di burro e acqua si e’ aggregata, ma rimane comunque asciuttina e si spacca lavorandola. NON e’ elastica diciamo.

    Oggi ci riprovo, con la colla in fogli, magari c’entra quella….

    PS: La tua torta e’ davvero d’effetto!!!!!
    PPS: Come stai?

  4. @Aya wrote:

    Ora mi dai la tua ricetta della PDZ….ma perchè a me viene sempre strana???

    è la setosa col glucosio

    450 di zucchero a velo
    70g di glucosio
    6g di gelatina in fogli
    30g di acqua
    16g di burro

    cmq secondo me con quella comprata dev’essere un altro mondo!

  5. @tataenela wrote:

    ma che bella!!! :love

    e come hai fatto a fare tutti quegli strati? hai fatto più torte?

    no, sono due torte da 18 mi pare, una ritagliata + piccola e tagliate a 3strati sottili…è che davvero è piccolina

  6. Ora mi dai la tua ricetta della PDZ….ma perchè a me viene sempre strana???

  7. tataenela says:

    ma che bella!!! :love

    e come hai fatto a fare tutti quegli strati? hai fatto più torte?

  8. VeraMe says:

    Ma è stupenda!!!!!!

  9. Grazie 🙂

    @danyp75 wrote:

    ma come hai fatto, mi sembra di vedere che non ha nessun supporto, regge bene ugualmente?

    in realtà ha 4 stuzzicadenti nel piano basso e uno centrale per tenere insieme tutto…e ho bagnato poco temendo crollasse :silly:
    da spiegare è contorto, vi metto il link a cui mi sono ispirata con tutto il passo passo http://www.youtube.com/watch?v=xHY_F53ClJ8
    la mia era piccola, e così a sentimento credo che un pò più grande avrebbe reso le cose meno complicate, ma tutto sommato non è difficilissimo
    poi io ho il problema che mi innervosisce da matti di non riuscire a ricoprire banalmente una torta in modo decente, ma a questo temo non ci sia rimedio 😕

    per tagliarla ho fatto le fette del piano sopra, poi appena era un pò libero il piano di base ho fatto fette anche con quello
    la fetta unica l’ho provata, ma è piuttosto complicata…

  10. danyp75 says:

    bravaaaaa,
    ma come hai fatto, mi sembra di vedere che non ha nessun supporto, regge bene ugualmente?

  11. M@ri74 says:

    Cavoli!!! Bella!! E che fettona!!!!!!!!

  12. bellissima! mi piace tantissimo

  13. mildred says:

    Molto simpatica. E tagliata invoglia parecchio 😀

  14. AliciaJ says:

    attendo anch’io. compleanno in vista

  15. ALESSANDRA66 says:

    TROPPO BELLA!!! Attendo anch’io passo passo!
    oh ma io non sapevo si chiamasse wonky cake!!!

  16. Tri spiega, devo fare la torta del mio compleanno 😀
    e poi spiega come si taglia pure
    😆

  17. arriveraxsemprecarnevale says:

    meravigliosa!!!!!

  18. biscotto says:

    troppo forte!!

  19. grandiosa!!! :appl

  20. Fran73 says:

    WOW!!!!!

    Spiega un po’ come l’hai fatta, và :mrgreen:

  21. wooooooo…. forte!

  22. bella.

    dev’essere difficile da tagliare, però! :grat:

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