zuppa imperiale: mi aiutate?

6 comments

non trovo, pensavo che fosse in dispensa, la ricetta della zuppa imperiale di elenlugo! Mi aiutate a rintracciarla per cena? ho voglia di brodo, ma sostanzioso!
Grazie!

  1. elenalugo says:

    Eh, Valy, il problema è che infatti è buona da sola!
    E col brodo? Piaciuta?

  2. betta-ronchi says:

    Mia figlia da piccola mi chiedeva “le palline di brodo”

  3. fatta! E’ buonissima, me lo sto mangiando pezzettino dopo pezzettino, tem che non arriverà al brodo di stasera 😳
    moderatrici, penso che dovremo dispensare visto che ci sono anche le foto.

  4. grazie! dimezzo la dose, non ho dieci uova 🙂

  5. Elena ne fa tanta e poi la congela… regolati

  6. sta qua
    viewtopic.php?f=34&t=455736&hilit=lugo&start=15

    riassumo

    Ricetta:
    10 uova
    4 hg parmigiano
    3 hg farina
    2 hg di burro fuso (oppure ricotta)
    noce moscata

    Mescolare e montare con la frusta tutti gli ingredienti sopra.
    Versare in 1 teglia unta ed infarinata
    cuocere a 180°C finchè cotto (40 min ca)

    non vi dico il profumo paradisiaco di uova, burro, noce moscata che si spande per la cucina!

    ora la lascio raffreddare poi la taglierò a cubetti (e poi si cuoce nel brodo circa 5 minuti)

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