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zuppa imperiale: mi aiutate?

6 comments

non trovo, pensavo che fosse in dispensa, la ricetta della zuppa imperiale di elenlugo! Mi aiutate a rintracciarla per cena? ho voglia di brodo, ma sostanzioso!
Grazie!

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  1. Eh, Valy, il problema è che infatti è buona da sola!
    E col brodo? Piaciuta?

  2. Mia figlia da piccola mi chiedeva “le palline di brodo”

  3. fatta! E’ buonissima, me lo sto mangiando pezzettino dopo pezzettino, tem che non arriverà al brodo di stasera 😳
    moderatrici, penso che dovremo dispensare visto che ci sono anche le foto.

  4. grazie! dimezzo la dose, non ho dieci uova 🙂

  5. Elena ne fa tanta e poi la congela… regolati

  6. sta qua
    viewtopic.php?f=34&t=455736&hilit=lugo&start=15

    riassumo

    Ricetta:
    10 uova
    4 hg parmigiano
    3 hg farina
    2 hg di burro fuso (oppure ricotta)
    noce moscata

    Mescolare e montare con la frusta tutti gli ingredienti sopra.
    Versare in 1 teglia unta ed infarinata
    cuocere a 180°C finchè cotto (40 min ca)

    non vi dico il profumo paradisiaco di uova, burro, noce moscata che si spande per la cucina!

    ora la lascio raffreddare poi la taglierò a cubetti (e poi si cuoce nel brodo circa 5 minuti)

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