subscribe: Posts | Comments

Tortino al cuore caldo (riciclo uova di Pasqua)

9 comments
Tortino al cuore caldo (riciclo uova di Pasqua)

Tortino al cuore caldo con cioccolato fondente (ingredienti x 16 tortini)

  • 400 g. di cioccolato fondente
  • 75 g.di farina
  • 300 g. di burro
  • 150 g. di zucchero
  • 9 uova
  • burro e cioccolato in polvere per i pirottini
  • zucchero a velo per decorare

 

Tortino al cuore caldo con cioccolato al latte (ingredienti x 16 tortini)

  • 250 g. di cioccolato  fondente
  • 200 g. di cioccolato al latte
  • 75 g. di farina
  • 250 g. di burro
  • 130 g. di zucchero
  • 9 uova
  • burro e cioccolato in polvere per i pirottini
  • zucchero a velo per decorare

Ed ora scopriamo come realizzare il

Tortino al cuore caldo (riciclo uova di Pasqua)

16 tortini sono tanti, ma si possono congelare da crudi e cuocere in qualsiasi momento dal freezer direttamente in forno.

Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria

Sbattere le uova con lo zucchero senza farle montare, basta far sciogliere lo zucchero

Aggiungere la farina mischiando bene e infine il burro e il cioccolato fusi e intiepiditi. Amalgamare per bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Ungere con il burro fuso aiutandosi un pennellino i pirottini di alluminio e spolverare con il cioccolato in polvere e riempire i pirottini per 3/4.

Cuocere in forno a 180° per circa 9 minuti. La temperatura del forno è indicativa così come i tempi di cottura. Io cuocio a 175° fino a che il bordo del tortino non diventa ben gonfio e la parte interna rimane leggermente cruda e infossata. Se sono congelati portare la temperatura a 190° per accellerare i tempi.

Una volta cotti rovesciare su un piatto (grazie al burro e al cioccolato in polvere si staccano benissimo) e cospargere di zucchero a velo.

 

Tortino al cuore caldo

Tortino al cuore caldo

 

Se volete scoprire di più sul cioccolato e il riciclo delle uova di Pasqua qui troverete curiosità e ricette.

 

visto 791 volte

  1. Grazie mille a tutte. Ora è il momento di darsi da fare. Con tutto cioccolato che ci ha lasciato la Pasqua. Gulp!

  2. Adoro questo dolce, sono una golosa di cioccolato o meglio ne sono dipendente!

  3. adoro le monoporzioni sono praticissime.

  4. troppo goloso, lo voglio !!!

  5. erminia roxi says:

    Che goduria!!!

  6. Adoro questo tortino!!! Golosissimooooo… Brava Debora! 😀

  7. è un dolce che si mangia sempre volentieri

  8. ClaudiaFedozzi says:

    Domani la provo e poi ti dico!
    Ho tante uova di pasqua che mi sono state date da mia cugina che le buttava!
    Grazie per la ricettina

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Aggiungi una immagine

Vai alla barra degli strumenti