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Torta PRUstocchi

3 comments
Torta PRUstocchi

Eccovi in regalo la mia versione della famosa Pistocchi, perfetta per chi ama il fondentone.
AUGURI!

Ingredienti:
-200gr di cioccolato fondente
-250ml di panna di soia da cucina
-20gr di cacao amaro in polvere
-un cucchiaio di zucchero di canna
-un pizzico di sale integrale
-granella di pistacchio

Procedimento:
Stamperare il cacao con la panna in un pentolino usando una frusta.
Scaldare a fuoco dolce aggiungendo lo zucchero e il sale.
Togliere dal fuoco e mescolare energicamente mentre inserite il cioccolato fatto a piccoli pezzi fino ad ottenere una bella crema omogenea.
Foderare un piccolo stampo (il mio è di 17 cm) con la carta da forno e versare il composto, sbattere leggermente e livellare con un cucchiaio.
Cospargere la superficie di granella e mettere in frigo a solidificare per 4-5 ore.

Torta PRUstocchi

Torta PRUstocchi

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  1. Che meravigliaaaaa

  2. non conoscevo questa ricetta

  3. La pistocchi la conosco, un cm quadrato fa duemilioni di kcalorie ma è divina 😛 voglio provare a fare la tua versione. Anche la tua è meravigliosa!!! Solidifica? Senza alga? :-O

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