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torta paradiso

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torta paradiso

sfornata ieri per il secondo compleanno del mio cucciolo, volevo qualcosa che potesse piacergli ed ho indovinato alla grande…… le foto e la torta (ina) sono bruttissime ma era deliziosa


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300 gr zucchero
150 farina
150 fecola di patate
7 cucchiai di latte
7 cucchiai di olio di semi
4 uova
scorza di limone grattugiata(uno)
pizzico di sale
1 bustina di lievito

sbattere tuorli con 4 cucchiai di acqua bollentee 2/3 dello zucchero, aggiungere la scorza del limone grattug. e lavorare fino ad ottenere un composto spumoso
aggiungere la farina, la fecola e d il lievito alternandovi latte e olio
aggiungere gli albumi montati a neve ben ferma con lo zucchero rimanente ed un pizzico di sale

io ho fatto mezza dose con l’unica variante 50 gr.di fecola e 100 di farina perchè avevo finito la fecola
nel mezzo ho messo la panna (250ml zuccherata con 3 cucchiaini ini) e sopra zucchero vanigliato
una bomba calorica ma ripeto deliziosa!!
è bastata per 6 adulti più 2 nani (che hanno mangiato la loro bella fettonza)
ps:la ricetta, dopo tanto cercare, l’ho presa sul retro della bustina del lievito …..bastava guardarci prima ….
ps2: gli albumi non mi si sono montati (era praticamente acqua) ma li ho messi dentro ugualmente

  1. Questa mi ispira assai 😀
    E se la facessi nella tortiera di silicone? Non ho parecchie dalle forme più strane. Andrà bene una volta scaravoltata?

  2. appena la rifaccio provo a fare foto più decenti …promesso!!
    Era squisita, l’ha detto pure mio marito che è lo schizzinoso di turno…sempre :uaz:

  3. Le foto sono piccine, ma l’aspetto mi sembra proprio invitante 😀

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