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Torta la nuvola nera
ricetta da cookaround, velocissima e davvero buona,
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24799
Ingredienti:
230 g. di zucchero
3 uova intere
180 g. di farina
180 g. di burro o margarina
50 g. di cacao amaro
6 cucchiai di latte
1 bustina di lievito Pan degli Angeli
Procedimento:
Prepariamo lo zabaione ben montato con zucchero e uova
quindi uniamo, alternandoli, il burro ammorbidito e la farina setacciata.
Aggiungiamo il cacao setacciando anche quello
Quindi imburriamo e infariniamo la teglia, accendiamo il forno a circa 200°C e procediamo con l’aggiunta della “spuma” ottenuta con il lievito e i 6 cucchiai di latte tiepido
Mescoliamo bene e versiamo nella teglia
Inforniamo e la facciamo cuocere per 30-40 minuti..naturalmente non aprite mai il forno, fate la prova stecchino solo quando sentite l’odorino che si sprigiona.
E per concludere una volta fredda una bella spolverata di zucchero a velo
non ho fatto in tempo a fotografarla che le tre belve se ne sono sbafate meta’, poi sono tornati a giocare ma ho commesso l’errore di lasciare la torta sul tavolo e….
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l’ho fatta anch’io è BUONISSIMA E SOFFICISSIMA
ho fatto però delle varianti alla ricetta base:
invece di 180 gr. di burro ho usato 130 burro (l’avevo finito) + 50 olio di semi + 100 acqua (ricordando il ciambellone di bianca)
no latte ed ho mescolato il lievito normalmente (senza spuma) inoltre ho aggiunto dei pezzettini di frutta, mezza banana e mezza pera
eccola
