E poi anche il risultato mica mi covince fino in fondo. Secondo me ci sono parti in cui l’uovo non arriva e rimane una mappazza di farina, umida ma mappazza rimane,
Non lo conoscevo: però, a prescindere dal risultato, mi chiedo se ne valga la pena, visto tutto il tempo che ci vuole per fare i vari strati.
Posto che le uova non vanno montate, non è più semplice limitarsi a sbatterle, far fondere il burro e mescolare uova e burro fuso agli altri ingredienti? Secondo me si fa prima…
Tu prova, comunque, e fai sapere com’è andata 🙂
E poi anche il risultato mica mi covince fino in fondo. Secondo me ci sono parti in cui l’uovo non arriva e rimane una mappazza di farina, umida ma mappazza rimane,
anch’io ho pensato che è un procedimento più lungo di quello tradizionale…
Non lo conoscevo: però, a prescindere dal risultato, mi chiedo se ne valga la pena, visto tutto il tempo che ci vuole per fare i vari strati.
Posto che le uova non vanno montate, non è più semplice limitarsi a sbatterle, far fondere il burro e mescolare uova e burro fuso agli altri ingredienti? Secondo me si fa prima…
Tu prova, comunque, e fai sapere com’è andata 🙂