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Torta al caffè

12 comments
Torta al caffè

OVVERO: come riciclare una torta avanzata.

Foderate uno stampo con cerchio apribile, rivestito di cellophane o carta da forno, di fette di torta (torta margherita, pan di spagna.. quello che volete) tenendone da parte un pezzo
Io avevo avanzato un mezzo ciambellone dalla colazione ed ho usato quello, per comporre il dessert per la serata , ne ho tenuto da parte una fetta da usare sbriciolata per la guarnizione

Bagnate con caffè (io ho usato il caffè decaffeinato)

Torta al caffè - passaggio 1

Torta al caffè – passaggio 1

Versate dentro la vostra crema: io ho usato la camy cream, con abbondante panna montata

Torta al caffè - passaggio 2 aggiungere la camy cream

Torta al caffè – passaggio 2 aggiungere la camy cream

Torta al caffè - passaggio 2 aggiungere la camy cream

Torta al caffè – passaggio 2 aggiungere la camy cream

Spolverate di cacao e decorate a piacere

Io avevo tenuto da parte una tazzona di crema, ci ho aggiunto del caffè e del cacao ed ho fatto un strato dicrema al caffè sopra quella bianca, oltre che delle decorazioni varie in superficie, con chicchi di caffè immersi nel cioccolato fuso nel microonde

Torta caffè

Torta caffè

Torta al caffè

Torta al caffè

poi staccate il cerchio ( io prima faccio scorrere il coltello)

Torta caffè

Torta caffè

Con la fetta avanzata, sbriciolata, ho terminato la decorazione

 

Torta al caffè

Torta al caffè

 

Torta caffè

Torta caffè

 

Volevo aggiungere che l’ho messa in frigo ma prima di servirla le ho fatto fare un breve passaggio in freezer perchè volevo sembrasse quasi un gelato… era davvero buona! vabbhè ogni scarrafoooo è bello a mamma suaaaaa 😀

Il riciclo può avvenire con tutto, anche con il pane, te lo posso assicurare!

Devi naturalmente fare bene “l’abbino”:

  • se utilizzi il pane, va dolcificato con lo sciroppo di acqua e zucchero
  • se si utilizza il ciambellone al cacao, bagnare al caffe, oppure bagnare con latte e cacao o solo con latte, e fare i due strati di creme: uno bianco e l’altro al cacao
  • invece del caffè si può bagnare una torta bianca con succo di frutta e aggiungere la frutta alla crema di farcitura, decorandone anche la superficie

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  1. Grazie a tutte ragazze per i vostri commenti, Moorea è una grandissima cuoca specie per i dolci, la adoro! E anch’io trovo stupenda questa torta, penso che la preparerò per sabato sera che ho ospiti e… un paio di pandori avanzati.
    baciiii

  2. Francesca says:

    Fantastica…complimenti!

  3. Ma complimenti!!! Buonissima, altro che riciclo!!!!

  4. Lidia Atanasio says:

    Grazie un’idea geniale!! 🙂

  5. Ottima

  6. Mamma che bella è uno spettacolo!

  7. Che meraviglia!!!

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