Spezzatino di vitello ai funghi

Presa da cook http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=161055

Ingredienti:
bocconcini di vitello
patate
funghi porcini (freschi o secchi)
5o 6 pomodorini
brodo vegetale
olio
sale e pepe
rosmarino e aglio
vino bianco q.b.

In una padella antiaderente mettere l’olio, il rosmarino e l’aglio in camicia,fare soffriggere un po.

Far rosolare i bocconcini infarinati per bene e sfumate con del vino bianco, unire i funghi (se si tratta di funghi secchi farli riprendere in acqua tiepida) i pomodorini a pezzetti e le patate a tocchetti

Aggiustate di sale e pepe e unite i due mestoli di brodo

cuocere a fuoco lento per almeno un’ora, facendo ritirare tutto il brodo. Il piatto è pronto

1. 

   Titti1 says:

   20 Gennaio 2011 at 9:01

   slurp ch ebell’aspetto!

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