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Semifreddo alla Nutella

4 comments
Semifreddo alla Nutella

Semifreddo alla nutella by Miranda.

Alzi la mano chi non ha mai mangiato un dolce a base di nutella 🙂

Quando ero piccola, la nutella era un alimento che ci veniva dato come premio, oppure faceva parte dei dolci della domenica: un panino alla nutella era ciò che io e mio fratello aspiravamo come ”paghetta” quando aiutavamo mamma nel suo lavoro 🙂

Oggi la nutella fa parte degli alimenti che si consumano quotidianamente, pertanto in rete si trovano valanghe di ricette con questo ingrediente. Questa è una delle tante che ho preparato io:

INGREDIENTI

70 g. di nutella

120 g. di zucchero

60 g. di cioccolato fondente

40 g. di acqua

5 tuorli

500 g. di panna da montare non zuccherata

COME SI FA

in un pentolino, sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente

portate ad ebollizione l’acqua con lo zucchero (se avete il termometro da cucina, la temperatura deve raggiungere i 121°) ..io non ce lo ho, quindi mi sono affidata alla buona sorte 🙂

montate i tuorli per 10 minuti versando lo sciroppo a filo

dividete il composto delle uova in due parti

in una dovrete aggiungere il cioccolato sciolto e nell’altro la nutella

montate la panna

dividetela a metà ed aggiungetela ad ogni composto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto

prendete lo stampo che avete scelto per questo dolce e rivestitelo con pellicola trasparente

versate prima il composto alla nutella e poi quello col cioccolato fondente

mettete in freezer per almeno 6 ore, meglio se tutta la notte

prima di servire il semifreddo alla nutella, decoratelo secondo la vostra fantasia

io ho usato la nutella come si vede nella foto sotto

semifreddo-alla-nutella-e-cioccolato3

Se lo provate, mi farebbe piacere sapere che ne pensate 😛

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  1. Madamadorè says:

    mamma mia!! Da provare prestissimo!!!

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