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Scialatielli calabresi con baccalà

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Scialatielli calabresi con baccalà

Come si fa a rinunciare e certe tradizioni?

La sera della vigilia non deve mancare un buon piatto di scialatelli (o ssilatielli che dir si voglia) al  sugo  di  baccalà.

L’impasto è di una semplicità unica visto che gli ingredienti sono solo due,  farina e acqua.

La cosa importante, il segreto per una buona riuscita, è mettere poca acqua, l’impasto non deve essere troppo  morbido.

Far riposare l’impasto  per un po’ e stendere, la forma è quella che vedete in foto (dalle mie parti 😉 ) degli spaghetti moooooooolto ciccioni

Scialatielli calabresi con baccalà

Scialatielli calabresi con baccalà

Scialatielli calabresi con baccalà

Scialatielli calabresi con baccalà

 

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  1. Ma buoniiiii!!!! 😛

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