subscribe: Posts | Comments

Rotolo di riso

0 comments
Rotolo di riso

Come sapete mi piacciono i rotoli, sia salati che dolci; questo è versione salata, nato come ricetta riciclo ma poi invece riutilizzato come antipasto o come piatto unico.

Si fa cuocere un normale risotto ( in questo caso è burro e parmigiano ma è ottimo con il riso giallo, con quello ai funghi ecc)

la ricetta originale prevede di legare con l’uovo ma io non lo faccio quasi mai per questioni allergiche, voi invece fatelo che viene meglio!

si spiattella bene bene il tutto sopra un foglio di carta da forno spolverato di pane grattugiato

riso

riso

si aggiunge il prosciutto cotto a fette

riso prosciutto

riso prosciutto cotto a fette

poi si aggiunge il formaggio a fette ( quello che avete in casa, con il cotto sta bene la fontina ma anche altri tipi, in questo caso è edamer)

 

riso prosciutto e formaggio edamer

riso prosciutto e formaggio edamer

si chiude il rotolo di riso prosciutto e formaggio aiutandosi con la carta forno

Rotolo di riso ripieno di prosciutto e formaggio edamer - precottura

Rotolo di riso ripieno di prosciutto e formaggio edamer – precottura

si spolvera con pane grattuggiato

 

Rotolo di riso ripieno di prosciutto e formaggio edamer spolverato con pangrattato

Rotolo di riso ripieno di prosciutto e formaggio edamer spolverato con pangrattato

si cuoce in forno normale o nel microonde piatto crisp ( io questo l’ho cotto così)
la fetta del rotolo di riso ripieno di prosciutto e formaggio edamer

Fetta di Rotolo di riso ripieno di prosciutto e formaggio edamer

Fetta di Rotolo di riso ripieno di prosciutto e formaggio edamer

è ottimo ( l’ho fatto più volte) di riso giallo e ripieno di funghetti trifolati, prosciutto e formaggio 😀 :love

visto 789 volte

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Aggiungi una immagine

Vai alla barra degli strumenti