RITRITO: frolla Montersino?

14 comments

Posted by danyp75 in senza categoria

:giu:
mi date la ricetta plisssssssssss
:giu:

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14 Responses to “RITRITO: frolla Montersino?”

  1. mildred says:
    13 Gennaio 2011 at 21:06

    Certo che si, Montersinite galoppante!

  2. Fran73 says:
    13 Gennaio 2011 at 21:00

    @mildred wrote:

    Guarda che non è colpa mia, è la Montersinite :sab , patologia pasticcera che affligge le pasticcione :mrgreen:

    :rrofl:

    confessa, però…hai mai usato mezzo albume? :mrgreen:

  3. mildred says:
    13 Gennaio 2011 at 17:23

    @fran73 wrote:

    @mildred wrote:

    @fran73 wrote:

    Mildred, scusa, ma che vuol dire l’albume di mezzo uovo???

    è il mezzo uovo che mi lascia perplessa, se non si era capito dalla domanda 😆

    Vuol dire che pesi l’albume di un uovo e ne usi solo metà. Oppure con 500 g di farina usi 2 rossi e 1 uovo intero

    effettivamente 😆
    certo che stare a dividere un albume 😆

    Guarda che non è colpa mia, è la Montersinite :sab , patologia pasticcera che affligge le pasticcione :mrgreen:

  4. Fran73 says:
    13 Gennaio 2011 at 16:05

    @mildred wrote:

    @fran73 wrote:

    Mildred, scusa, ma che vuol dire l’albume di mezzo uovo???

    è il mezzo uovo che mi lascia perplessa, se non si era capito dalla domanda 😆

    Vuol dire che pesi l’albume di un uovo e ne usi solo metà. Oppure con 500 g di farina usi 2 rossi e 1 uovo intero

    effettivamente 😆
    certo che stare a dividere un albume 😆

    vabbeh, lasciamo perdere :lol:…però guardando bene, è molto simile alla mia…io con 300 di farina uso 1 uovo e 1 tuorlo…

  5. mildred says:
    13 Gennaio 2011 at 13:22

    @fran73 wrote:

    Mildred, scusa, ma che vuol dire l’albume di mezzo uovo???

    è il mezzo uovo che mi lascia perplessa, se non si era capito dalla domanda 😆

    Vuol dire che pesi l’albume di un uovo e ne usi solo metà. Oppure con 500 g di farina usi 2 rossi e 1 uovo intero

  6. danyp75 says:
    13 Gennaio 2011 at 9:49

    @Madamadorè wrote:

    L’ho messa in dispensa con dosi più umane 😉

    infatti madama, ci ho perso mezz’ora a cercarla l’altro gg 🙁 , aveva talmente tanta fretta, che ho dovuto accontentarmi di altro 🙁

  7. cavallettale says:
    13 Gennaio 2011 at 7:51

    L’ho messa in dispensa con dosi più umane 😉

  8. nika says:
    13 Gennaio 2011 at 7:39

    Ingredienti:
    1 kg di farina 00
    600 g di burro
    400 g di zucchero a velo
    160 g tuorlo d’uova (5 tuorli + 1 uovo intero)
    1 bacca di vaniglia bourbon
    q.b. di buccia di limone
    2 g di sale

    Preparazione:
    Mettete nella bacinella dell’impastatrice (utilizzando lo strumento foglia), la farina con il burro a pezzetti e a temperatura ambiente, il sale, la buccia di limone e la vaniglia; azionate la macchina e lasciate girare fino a sabbiare il composto (termine che indica un composto granuloso di burro e farina), aggiungete quindi lo zucchero a velo e subito dopo i tuorli d’uovo.
    Non appena l’impasto si è formato, spegnete la macchina e rovesciare l’impasto sul tavolo spolverato di farina; formare un panetto regolare e riporre in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti prima dell’utilizzo.
    L’intera operazione può essere eseguita completamente a mano, avendo l’accortezza di utilizzare del burro freddo di frigorifero.

    io avevo fatto questa, metà dose e ho messo 2 tuorli e 1 uovo intero di quelli grandi (misura L).

  9. Fran73 says:
    12 Gennaio 2011 at 21:34

    Mildred, scusa, ma che vuol dire l’albume di mezzo uovo???

    è il mezzo uovo che mi lascia perplessa, se non si era capito dalla domanda 😆

  10. mildred says:
    12 Gennaio 2011 at 20:37

    Ma è bona lo stesso, ed ha meno colesterolo :rrofl: (capirai, con tutto sto burro!)

  11. cavallettale says:
    12 Gennaio 2011 at 17:45

    allora non è di montersino ma di mildred :sab

  12. mildred says:
    12 Gennaio 2011 at 17:16

    Ma nooooooooooooooooooooo che ha troppi rossi!

    Usa la mia frolla di Montersino rivisitata:

    viewtopic.php?f=141&t=426329

  13. cavallettale says:
    12 Gennaio 2011 at 14:58

    Chiedo scusa :sorry

    Sono andata a controlla e negli indici non c’è. Stasera provvedo subito a postarla. Intanto guarda qui http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=91292

    MI autopunisco da sola :punish

  14. cavallettale says:
    12 Gennaio 2011 at 14:52

    E’ in dispensa cara, tra le preparazioni di base :punish

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