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Ragù di zucca e lenticchie

25 comments
Ragù di zucca e lenticchie

Fuori nevischia 😯
Vi lascio questa ricettina. Io adoro zucca e lenticchie e secondo la macrobiotica è anche un abbnamento sciogligrassi :mrgreen:

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Ragù di zucca e lenticchie, 4.8 out of 10 based on 5 ratings
  1. @risiebisi wrote:

    Pru l’ho fatta ….giuro divina!! ho aggiunto scalogno e aglio (senza anima 🙂 ) l’abbiamo dicorata

    😀

  2. Pru l’ho fatta ….giuro divina!! ho aggiunto scalogno e aglio (senza anima 🙂 ) l’abbiamo dicorata

  3. ci vorrebbe una bella stufa di ghisa, in una vecchia cucina di famiglia, per questa ricetta

  4. Sì, sì, tesoro, mi riferivo a quello, mi avevi detto i tuoi tempi ma con la mia devo fare 1/3 o metà del tempo, solo che prima di chiedervi non sapevo di avere la pp efficiente 😉

  5. Fran, ma io il cavolo lo faccio a vapore nella pap 🙂

  6. @prumiao wrote:

    Io ho quella della MWF con doppia pressione, quindi in una decina di minuti lo farei.

    Anche io :mrgreen:

  7. io ho una semplice lagostina ma funziona benissimo non ci vuole molto tempo dal fischio, tanto per dire per cucinare le patate già 7′ sono troppi.
    Ma non mi pare che abbia tempi eccezionali, anche mia mamma in poco tempo cucina con la pentola a pressione.
    Quando ho tempo proverò questa ricetta, e vediamo i tempi della mia pentola a pressione, io devo dire che la uso moltissimo, perchè ho poco tempo e lei fa veloce 😀

  8. Se io lo mangiassi come zuppa? Se proprio devo con un paio di fette di pane tostato?

  9. Anche io davo tempi di pentole a pressione normali.
    Io ho quella della MWF con doppia pressione, quindi in una decina di minuti lo farei.
    Acqua a filo, provate.

  10. Scusa Fra, ma non avevo dubbi l’avesse scelta Luca!!!! 😉

    Ok, domenica a pranzo lenticchie e zucca 😀

    scherzo! 😉

  11. Eh eh eh..

    Ma sai che è un retaggio della lista nozze (e scelta dal marito preciso e che vuole solo il meglio, ma avevi dubbi?? :lol:) che è rimasta inutilizzata per aaaaaanni…
    Poi qualche anno fa l’ho ritrovata, scoperto che era efficientissima (dono innumerevoli purè di cavolfiori :mrgreen:) e ora la uso spesso e la adoro 😀

  12. Fra, penso che nella pp della suocera ci possano stare tranquillamente una mezz’ora, magari mi sbaglio 😀

    Voglio anch’io la pp super efficiente di Fra!!!

  13. Sì, io le metto in pp con acqua e un pizzico di sale.
    Di solito metto l’acqua a occhio, ma in questo caso, visto che poi deve diventare un ragù e non le scolerei, metterei meno acqua, forse a filo lenticchie??
    Pru, che dici??

    violella, però per i tempi, segui la tua pp, la mia ha dei tempi molto molto ridotti. MI ricordo che appena cominciai a usarla per cuocere il cavolfiore a vapore, lilla mi disse che lei faceva 7-8 minuti.
    Io feci 7-8 minuti e mi trovai con il purè di cavolfiore :aris
    Dopo varie prove arrivai a capire per per cuocere il cavolfiore al dente mi ci occorrevano solo 2 minuti 😯

    Per cui i miei 7 minuti per le lenticchie diventano quei 20-25 che diceva la pru 😉

  14. Quindi le lenticchie non vanno ammollate?
    Solo sciacquate? Ho sempre sbagliato tutto allora! 😉

    Io però non ho la pentola a pressione, in realtà potrei farmela prestare dalla suocera ora che ci penso 😉

    Mi spiegate passo passo che sono imbranata? Si mettono nella pp con acqua?

  15. ok, fran seguo la tua ricetta :d

    Io le lenticchie non le faccio mai, anche se le compro, in genere non mi piacciono, ma questa ricettina mi ispira molto, secondo me deve essere buona anche con la polenta, e con il radicchio di treviso ai ferri, mmmhhh che bontà ho l’acquolina in bocca 😀

  16. Le lenticchie non si ammollano.

    Quando le cuocio in pp le faccio andare 8 min dal fischio (ma ho una pp mooolto efficiente) e mi rimangono giuste per poi ripassarle in padella in qualunque modo decido di cucinarle.
    Se faccio 8 min la zucca mi viene sufficientemente spappolata (già fatto).

    Quindi io metterò tutto assieme per una decina di minuti, poi proseguo come da ricetta della pru.

  17. Le lenticchie a mollo non si mettono 😉
    In pentola normale credo un paio d’ore, i pp con 25′ credo siate a cavallo.

  18. Mmmmm, che buona!

    Violella, io le metto in ammollo tutta la notte, mentre quelle decorticate solo una decina di minuti!

  19. ottima questa ricetta, ma anche io non posso cucinarla 4 ora, Fran dici che in pentola a pressione va bene? e quanto la cucini?

    Altra domanda ma le lenticchie non vanno messe a mollo?

  20. Ottima! Abbino spesso zucca e lenticchie rosse quando faccio il Dahl 🙂

  21. WOW, pure io voglio farlo!!!!!

    Onestamente però lo farò in versione veloce, cioè pensavo di fare il primo passaggio in pp..non ce la posso fare a impegnare 4 ore per un sugo 😆

  22. si’ questa mi ispira! metto subito le lenticchie secche nel mio carrello bio. La zucca gia’ ce l’ho. Non sono sicura che saranno un successo con i bambini ma proviamo.

  23. Sembra bona assai. Mi sono comprata una zuccona grande grande grande e dobbiamo pur finirla no!?!?!?!

    Ciao Lilluzza bedda :inlove

  24. uh!!! gnam! questa la provo di sicuro :love

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