Pulcini pasquali :-)

Un modo alternativo di mangiare le uova sode è creare una salsina usando il tuorlo, così risultano più gustose, anche per i bambini 😉

Visto che fra poco è Pasqua abbiamo voluto farle in versione pulcino. E’ una ricetta molto semplice, da lasciar fare anche ai bambini, queste le ha realizzate il mio ometto di quasi 7 anni

Abbiamo lessato bene le uova immergendole in acqua bollente per quasi 10 minuti. Perchè non si rompano è bene che siano a temperatura ambiente e che nell’acqua ci sia anche un po’ di aceto bianco

Le abbiamo tagliate a metà

Abbiamo messo nel frullatore i tuorli con tonno e maionese. In genere aggiungo anche prezzemolo, ma questa volta volevamo che la crema fosse bella gialla e quindi non l’abbiamo messo. Abbiamo aggiunto un po’ di pan grattato per dare maggiore consistenza.

Frullato bene

Abbiamo fatto raffreddare in frigo la crema e poi abbiamo riempito le uova con la siringa con la bocchetta grande

Infine abbiamo fatto il becco con le carote e gli occhi con granelli di pepe (che toglieremo prima di mangiare!)

Et voilà

Pulcini pasquali

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1. 

   lekbir says:

   7 Aprile 2014 at 8:50

   grazie!

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2. 

   Debora fondatora says:

   5 Aprile 2014 at 13:24

   Ma sono bellissimiiiii!!! Bravissimo cuochino 😀

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