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Polpette di pollo al sugo

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Polpette di pollo al sugo

Non amo gli hamburger, nemmeno quelli di pollo, quindi questi bio li ho trasformati in questa ricetta adocchiata alla tv.

Li  ho ridotti a polpette con solo un po’ di sale e pepe, fatto le pallozze e passate nella farina di polenta, fritte in olio di semi di girasole, messe a scolare dall’olio in eccesso sulla carta casa.

Poi ho preparato la  base del sugo con olio evo e cipolla tritata, passata di pomodoro, basilico e origano, un po’ di brodo vegetale in polvere e mezzo cucchiaino di zucchero integrale di canna, infine ci ho aggiunto le olive nere denocciolate che tanto appassionano mia figlia.

Dopo 5 minuti ho aggiunto le polpette coprendole bene col sugo.

Ho fatto andare per una decina di minuti e servito.

Polpette di pollo fritte

Polpette di pollo fritte

Sugo di pomodoro con cipolla, basilico e origano

Sugo di pomodoro con cipolla, basilico e origano

 

Polpette di pollo fritte nel sugo

Polpette di pollo fritte nel sugo

 

Polpette di pollo fritte al sugo di pomodoro

Polpette di pollo fritte al sugo di pomodoro

 

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