pollo sodomizzato

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Posted by biscotto in salate

pollo sodomizzato

http://www.carnealfuoco.it/forum/index.php?action=vthread&forum=3&topic=669

Ingradienti

1 Pollo intero eviscerato
Miele
Lattina di birra
misto di spezie (Paprika dolce, Sale ,Pepe nero ,Cipolla in polvere, Aglio in polvere, Timo, Origano, Peperoncino) Preparato col mio fido mortaio


col pennello da cucina spalmiamo bene il miele, anche all’interno e se ci riuscite cosa non facile anche sotto pelle.

Versiamo il misto speziato a “panare” il pollo, il miele permette una perfetta aderenza delle spezie


la lattina si infila nel chiuletto del pollo,con birra e aromi….

Oppure:
http://www.carnealfuoco.it/forum/index.php?action=vthread&forum=3&topic=695

guardate il sito,è illuminante 😉

l’ho fatto……..

io vi dico che è ottimo!!

l’ho fatto marinare con un po’ di vino bianco e un sacco di aromi dentro e fuori…poi l’ho cosparso di miele,1 cucchiaio e ho massaggiato tutto il pollo,poi cosparso di erbe provenzali e nentro idem,ho aggiunto anche la papprika….

messo la lattina con metà birra e tutti gli aromi che mi offriva il giardino,dal rosmarino al timo alla salvia e aglio…

sicuramente,lo rifarò più di una volta!!

non ho pututo fotografare il pollo cotto perchè sono dovuta uscire di casa x raccogliere le confidenze di un ragazzo in crisi d’amore :pao

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4 Responses to “pollo sodomizzato”

  1. biscotto says:
    31 Gennaio 2009 at 0:48

    di sabato….x le scettiche….provare per credere :yea:

  2. biscotto says:
    6 Dicembre 2008 at 10:10

    @moorea wrote:

    allora, ieri sera ho fatto il FAMOSO POLLO HEM HEM
    dunque
    l’ho leggermente spalmato di miele (colta da un raptus)
    ed effettivamente così è rimasto bello appiccicato il mio mix di aromi ( sale grosso frullato con rosmarino sale pepe timo salvia aglio). al termine della cottura il sapore del miele non era assolutamente avvertibile: per regolarvi come quantità: un cucchiaio di miele nel palmo della mano
    gli ho inserito la lattina con dentro metà birra ed aromi
    infilato nel forno
    esco e vado a prendere la vale
    torno dopo 10 minuti ed il pollo era caduto.
    temevo che fosse fuoriscito il liquido invece per fortuna era caduto in modo tale che cmq la lattina è rimasta a 45° quindi non si è svuotata. così l’ho tolto dalla teglia e l’ho inserito in una teglia ( adire la volontà una delle mie pentole vecchissime :love ) con i bordi alti che lo conteneva giusto giusto, ed ha continuato lì la cottura

    Ragazzi
    era davvero buono
    era un pollo moolto grande e anche il petto è venuto morbidissimo, tenero tenero! le cosce non ho notato alcuna differenza ma il petto sì!
    ora aggiungo le foto
    era davvero grande, ho messo la nutella come termine di paragone: ci sono volute quasi 2 ore a fuoco medio ma era tenerissimo e per nulla stopposo nemmeno nel petto, ed era un petto gigantissimo!


  3. Pongi says:
    23 Novembre 2008 at 20:35

    Eccomi qui!

    Alla fine ho preso il coraggio a due mani, e mi sono lanciata nell’impresa del pollo sodomita :rrofl:
    Ho usato una lattina di birra grande, da mezzo litro, che mi sembrava garantire una miglior stabilità. Ho marinato prima il pollo per un paio d’ore con aglio, olio, vino bianco (non birra: mi sembrava meglio stare sul sicuro) ed erbe aromatiche, poi ho proceduto alla violenza carnale. In forno ventilato a 200° per 20 minuti, quindi a 180 per un’altra ora; a metà cottura, aggiunta di patate a spicchi nella teglia.

    Bene: è venuto squisito! Cotto perfettamente, morbido, saporito. E naturalmente ha fornito un eccellente argomento di conversazione, perchè l’ho portato a tavola così com’è uscito dal forno:

    Inutile dire che i commensali erano morti dal ridere :mrgreen:

    Quanto a me, mi pareva gemello del mitico pollo ballerino di questo mitico video:

    http://it.youtube.com/watch?v=hqyc37aOqT0

  4. ORIONE says:
    23 Novembre 2008 at 11:18

    ci ho provato anche io, con i bambini malati mi sono sbizzarrita ed ecco il risultato:

    sembra un po’ bruciacchiato ma è la paprika, la pelle era croccante al punto giusto. Io ho usato una birra stout a 7,9 gradi ed era veramente ottimo, morbido e per niente secco.
    Grazie Biscotto per la segnalazione, con 4 euro di pollo e poco altro si ottiene un piatto appetitoso e d’effetto (l’abbiamo spazzolato in 4 compresi i bambini)

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