Pesto di foglie di sedano.

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Ricetta vegan. Con l’acquisto delle verdure col Gas la mia fantasia sta prendendo il largo :rrofl: L’altra settimana ho buttato un bel po’ di foglie del sedano ma oggi, vedendole così belle mi son detta: non posso buttarle. Quindi ricettina squisita per pasta o cereali asciutti, ma anche su dei crostini come antipasto non devono esser male. E’ davvero squisito!

PESTO DI FOGLIE DI SEDANO

Ingredienti:
le foglioline lavate di un mazzo di sedano
4 cucchiai olio extra vergine di oliva
100gr di mandorle pelate
un pizzico di sale
due cucchiai abbondanti di lievito alimentare in scaglie
due cucchiai d’ acqua

Procedimento:
Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del minipimer e frullare, aggiungere le mandorle e frullare ulteriormente.